大家好，众所周知，鸡蛋是我们在日常生活中必不可少的。大多数人早餐都会吃个鸡蛋，来补充营养，鸡蛋怎么吃才更好吃呢？今天分享一道鸡蛋的另一种吃法：蒸鸡蛋羹。想必大家都吃过蒸鸡蛋羹，但是很年轻上班族却不知道如何做好鸡蛋羹，如果做好的鸡蛋羹总是像蜂窝一样，就说明不成功哦，鸡蛋羹做法还是有讲究的，需要掌握一些方法和技巧，接下来给大家分解一下具体的做法。
1、物品准备：鸡蛋、温开水、蒸锅，葱花，香油。
2、我们先将鸡蛋洗干净，然后把鸡蛋打到碗内。用筷子是时针搅拌，注意蛋液要朝一个方向反复的更容易打散。
3、打散鸡蛋后，我们往碗里加入两倍。半开的温开水。第一次操作，如果不好把握水量，我们可以用洗干净的蛋壳帮忙。
4、加入四个半壳的水就可以。鸡蛋与水的比例大概是1:2。当然，一定要加入提前凉好的温开水。这样蒸出的鸡蛋跟就不会出现蜂窝状的气泡，这一点很关键哦。然后再继续用筷子将蛋液和水彻底搅拌均匀，越均匀越好。
5、这时我们准备一口蒸锅，在蒸锅里加入适量水。大蒸锅里的水煮开，我们将打好的蛋液放到蒸锅里。我们先用中火蒸两分钟。然后改为小火慢慢蒸五分钟。
6、蒸好后我们将板端出。根据自己的口味然后撒上葱花，滴几滴香油，如果蛋羹表面光滑鲜嫩似豆腐脑状，就成功了。
其实还是很简单的，鸡蛋的营养价值大家应该都知道，小编建议大家每天保持吃早餐补充营养，增强抵抗力。只要我们用心去做，其实不难，学会了以后终身受用。以后还可以给自己的家人做，大家是不是都学会了呢？好啦，今天小编就分享到这里，欢迎大家转载、评论和交流，可以给小编提建议哦，感谢大家的阅读！
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