家常凉菜
By 家yao
这是小时候家庭餐桌上几近唯一的凉菜。这是东北最常见的凉菜。这是在东北哪个饭店都有的一道凉菜，尽管它的菜与调料常常并不完全相同，但东北人都知道这样婶滴凉菜就叫“家常凉菜”。干豆腐、粉皮也是东北人的叫法吧。
原料：干豆腐、黄瓜、粉皮、蒜、辣椒油、米醋、海鲜酱油、精盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、买来的粉皮浸泡。
第2步、黄瓜浸泡、洗净。
第3步、插黄瓜丝儿。
第4步、干豆腐。
第5步、干豆腐切丝儿。
第6步、蒜末儿。
第7步、黄瓜丝、干豆腐丝放盆里，粉皮撕段儿放盆里。
第8步、加入蒜、精盐、海鲜酱油、米醋、辣椒油、鸡精、白糖。
第9步、拌匀，品尝，调味、拌匀。
第10步、成品图。
来自 美食天下 家yao 的作品。
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