今天初五，该走的亲戚已经走完，该接待的亲戚也走的差不多了。今天晚上，我和姐姐特别邀请大姨大姨夫，二姨二姨夫和舅舅妗子来我家做客，算是一起给这喜庆的春节收个尾巴。大姨的孩子在哈尔滨当公务员，今年工作忙没有回来，过春节只有他们两个人，姐姐担心大姨和大姨夫孤独，就邀请到家里和我们大家一起开开心心的过春节。今晚的饭菜都是有姐夫一人烹饪而成，我只是打个下手，帮着他做一些零星的小活，很快，一桌晚饭就准备好了，但是感觉还缺点什么？姐姐说朋友送她几斤羊排，不如做个羊肉菜，给大家做一道硬菜，也是对今年春节的一个总结。
姐夫把这道羊肉菜叫给我做，我以前做过羊肉泡馍、羊肉包子、羊肉水盆，显然，今天晚上做这些不适合，想来想去，我决定用它做一道羊排汤，既有羊肉的鲜嫩，也有羊排的醇香，有汤有肉，不失为一道大家能接受的晚餐。再说，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。这道羊排汤上桌之后，大人小孩都争着吃，一盆很快吃光光，根本不够他们吃，如果大家喜欢这道菜，也可以跟着我一起做啊!
食材：羊排两大块，粉丝1小把、香菜几根、葱几段、八角几颗、香叶几片、姜几片、花椒1小撮、小茴香1小撮、盐少许。
做法：
1、这是朋友送的羊排，（自然解冻）。
2、排骨凉水下锅，去除血水。
3、用温热的水把焯过的羊排再次洗净。
4、配料备好。
5、粉丝温水泡好，香菜切成段。
6、把焯好的羊排和配料一起放入锅中，水可以加的多点，开大火等水开后转小火慢炖3小时左右，起锅前15分钟放入适量的盐调味即可。
7、粉丝装入盆底，倒入羊排和汤，撒上香菜，就可尽情享用了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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