广西人过年不吃饺子 都吃汤圆吗？不 广西主要吃粽子！

南方人过年吃不吃饺子，这个话题在网络上时常引起热议，尤其是临近过年的时候。

客观地讲，过年的时候，南方并非人人都不吃饺子，而是看待饺子的态度与北方不一样。吃饺子，我认为是北方人过年的一种仪式，不吃饺子，对于北方人来说这个年就过得没有灵魂；而南方人呢，可能更多的是把饺子当作零食，就拿我家来说，打火锅的时候偶尔会放一两个饺子进去，当菜吃，图个新鲜。

当然，饺子由于是北方的主食，很多南方人没吃过，这也容易理解，但是呢，有一部分南方的同学在努力地与饺子“划清界线”的同时，又陷入了另一个极端，那就是强调：南方人过年吃汤圆！关于这一点，显然是从一个极端跳到了另一个极端去了，南方人过年吃不吃饺子先不说，但不吃饺子并不意味着所有地方都吃汤圆，比如广西有很多地方就不吃。

我来自广西贵港，据我的了解，过年期间广西确实有部分地方吃汤圆，有桂北的网友在往期文章的评论区就说，他们那里春节吃汤圆，当然，其他地方可能也吃汤圆，至于哪里，我没有调查，也就没有发言权。

但是，过年吃汤圆在广西并不是主流，吃粽子才是主流。

广西主流文化分三大块，分别是壮族文化、广府文化和桂柳文化，据我了解，壮族人和广府人主要就吃粽子，贵港这边属于广府文化，我就是吃粽子长大的。

其实呢，过年吃不吃粽子，对于我们来说不重要，重要的是要包粽子，活人不吃，祖宗要吃，只有包粽子，才有过年的气氛。

粽子的制作过程可复杂了，包含了：割粽叶、煮粽叶、洗粽叶、拌糯米、制作粽子馅、包粽子、熬粽子。小时候，我们家一般是在除夕当天搞这套流程，我母亲在除夕那天，什么都不干，就专门干这项工作，最后粽子出锅的时间一般是在深夜，所以在小时候，我一般是大年初一早上才吃上粽子，因为等不到粽子出锅我就睡着了。现在没以前那么讲究了，非得在除夕当天包粽子，最近这些年，往往是过年前两天就能吃上粽子了。

说了这么一大段话，其实我想让大家体会一下过年包粽子的那种气氛，包粽子和吃粽子就是我们过年的仪式之一，过年不包粽子，对于我们来说，这个年就过得没有灵魂。

除了粽子，发糕也是我们这里过年吃的非常多的一种美食，很多地方还有吃糍粑、粉利、油团、大笼籺等等。

广西过年的美食，可谓品种丰富，花样非常多，欢迎大家来广西品尝。

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