合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——芹菜炒香干！
一种家常菜小炒，芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜十分有益，简单快速的家常小炒，很适合上班族。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
【芹菜炒香干做法】
1.准备食材，芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
2.将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
3.放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
4.倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
5.加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；
合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：可以适当保留一些芹菜嫩叶，不仅营养丰富，而且很香。
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