这三种食材一起煲汤,清热去火,鲜美又好喝,最适合秋天食用
大家好!又到了给大家更新美食的时间了,今天给大家分享一道非常鲜美好喝的汤,清热去火,最适合秋天食用。
今天是国庆长假第三天,昨晚本来说好今天一家人去福州周边的地方转转,等今天早上吃完早饭,女儿却不愿意去了,说她上火了喉咙疼,再加上这么热的天,出去又是人挤人,还是乖乖的呆家里看书吧。其实我也不太想去,因为这几天天气炎热,秋老虎发威,出去也是晒得不行,还是在家给父女俩做些好吃的吧。
想着女儿上火喉咙疼,午餐特意煲了丝瓜花蛤豆腐汤,这道汤不仅能清热去火,味道也是相当的鲜美哦。这道汤是用丝瓜、花蛤、豆腐一起烹制的,这三种食材在日常生活中都很常见的,价格也不贵,用它们一起煲汤,不仅能清热去火,还特别的鲜美好喝,最适合秋天食用。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
【丝瓜花蛤豆腐汤】食材:丝瓜1根,花蛤200克,豆腐1块,葱15克,生姜15克,盐适量。
烹饪方法:
第一步:花蛤清洗干净放入碗里,加入一勺盐,适量清水,浸泡1个小时,浸泡好再清洗干净,沥水待用。
第二步:锅里放入一碗水烧开,加入一勺盐调匀,豆腐冲洗一下切成小方块,放入锅里焯3分钟,这样可以去除豆腥味。
第三步:丝瓜刮掉外皮,清洗干净切成小块待用。
第四步:生姜去皮洗净切片,葱洗净切段待用。
第五步:热锅放入少许油,把姜片和葱白放入爆出香味。
第六步:再把丝瓜放入翻炒均匀,加入一大碗水烧开。
第七步:加入适量盐调匀,加入豆腐和花蛤,等花蛤煮至开口,撒上葱叶即可出锅。
第八步:鲜美又好喝的丝瓜花蛤豆腐汤做好了,清热去火,最适合秋天食用,喜欢的朋友千万别错过哦。
小提示:
1、花蛤用淡盐水浸泡,可以让花蛤快速吐出泥沙。
2、豆腐焯一下水,可以去除豆腥味,做出来味道会更加鲜美。
图文原创,抄袭必究!大家好!我是爱家人,爱美食的紫色勿忘我!很高兴在这里认识您,如果您也喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持,明天见!
如果觉得《这三种食材一起煲汤 清热去火 鲜美又好喝 最适合秋天食用》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!