鸡蛋作为日常生活中比较常见的营养摄入品，不仅深受老人小孩喜爱，一些健身猛男也是对其情有独钟。其原因的还是要说到鸡蛋的蛋白质氨基酸组成，简单点说，就是鸡蛋的蛋白质氨基酸组成和人体比较接近，吃起来更容易吸收。
不过鸡蛋虽好，吃鸡蛋的时候还是有几样误区的，大家平时一定要注意以下几个误区，避免身体健康在长期误食下受到伤害。
1、要吃生鸡蛋吗？会不会更营养？
鸡蛋作为一种食物，做法丰富，口感甚佳，但是其中却有两种做法最受食客争议——吃全熟鸡蛋比较营养，还是吃生鸡蛋比较营养。
如果是从口感出发，吃溏心蛋还是全熟鸡蛋全凭个人喜好，但要说从营养上出发，两者却又要比个高低，那就不好说话了。
首先，鸡蛋煮到糖心这个份上，基本就是个半生不熟的做法了，谈不上营养锁住更多，你营养会在煮制中流失，那是每分每秒的事情，不是因为最后有没有煮熟的结果，更谈不上煮一半就比全熟营养的说法。其次，虽然溏心蛋的影响不大，但没煮熟就是没煮熟，鸡蛋里面还是有部分细菌没有被杀灭，对此，肠胃好的人自然不介意，但要是平常胃部有些小疾病的朋友就要注意了，吃多了会腹泻的！
2、鸡蛋吃越多越好吗？
不论是水煮鸡蛋，还是煎蛋，还是各种奇妙煮蛋，量力而吃就好了，没有特殊需求的话，该吃多少就吃多少，腻了就换，别整天抱着鸡蛋吃，吃多了不觉得烦吗？
鸡蛋是富含营养，但那不是就说你每天都必须吃它，当然，已经养成习惯的朋友不计，吃鸡蛋这个事情很主观，不是吃越多越好，但也没人会阻止你天天吃，只是在吃鸡蛋的事情上要保持一个量，做到适度食用。毕竟如果吃全蛋到一个份上，也是有胆固醇高的风险的……不建议一日三餐全是鸡蛋。
3、只吃蛋白就可以避免胆固醇吗？
吃蛋不吃蛋黄能有灵魂？
只吃蛋白的人，要么是不喜欢吃蛋黄，要么就是“老养生人”了，蛋黄这个东西吧，它是含有胆固醇，但如果抛开剂量就来谈吃蛋黄容易三高，那真就是天方夜谭了。只要不过度食蛋，身体本身没有特殊问题，成年人每天摄入一个全蛋还是在安全范围内的，不用忧虑吃个蛋就得去医院的事情，这世界还没到如此凶险的地步。
4、孩子能多吃鸡蛋吗？
吃鸡蛋是一件非常非常主观的事情，但如果要客观来说的话，孩子能不能多吃鸡蛋，那么首先要做的，就是了解孩子的情况。
吃鸡蛋是为了什么？首先是充饥，然后是补充营养。要判断孩子能不能多吃点鸡蛋，很简单，看孩子平时是否有营养过剩的情况，如果看不出来，也没事，您就看孩子身材，一眼看下去基本就八九不离十了。因为营养过剩有一种明显表现，那就是过度肥胖。
还有就是鸡蛋过敏的孩童也不合适。都过敏了，还吃什么鸡蛋啊？喝点牛奶补钙不好吗？
当然，如果您事先不知道孩子是否过敏，可以从以下几种症状中判断孩子是否会对鸡蛋过敏。
孩子对鸡蛋过敏的话，吃完或者触碰完鸡蛋后会在短时间内出现过敏反应，包括但不限于腹痛、呕吐还有皮肤肿胀、气喘等。
接触鸡蛋会有以上症状的小朋友就不要让他吃鸡蛋了。
5、早餐吃鸡蛋可以喝豆浆吗？
江湖上传言，喝豆浆不宜吃鸡蛋，吃鸡蛋不要喝豆浆，其实吧……人家说的是没有煮熟的豆浆，内含胰蛋白抑制物，会影响对鸡蛋营养的吸收，只要豆浆煮熟了，你就是把鸡蛋泡在豆浆里吃也不会有事。况且没煮熟的豆浆本来就不能喝，还用得着搭鸡蛋？只要煮熟了，放心吃喝就可以了。
这些关于吃鸡蛋的一些小误区，不知道大家看完后学到了吗？如果有不同意见，欢迎在留言区留言讨论？当然，如果喜欢炳哥的文章，可以多多推荐给身边的朋友哦！
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