为全面提高餐饮食品安全监管人员业务能力和综合素质，根据餐饮服务食品安全监管重点工作安排，5月24-27日，广西市场监管局在南宁举办全区市场监管系统餐饮服务食品安全监管培训班。
▲培训班现场
此次培训以集中授课、你问我答、现场教学等多种形式开展。培训内容有餐饮质量安全提升和校园食品安全守护行动、餐饮服务食品安全监管规程及风险分级管理、网络餐饮服务食品安全监管和餐饮服务智慧监管、食品安全体系概述、食物中毒事件调查处置、餐饮违法案件查处等。在培训课上，授课老师与学员“你问我答”，学员踊跃提问，授课老师一一解答，加深了学习记忆。培训班还组织学员到广西大学净菜加工中心和秀苑食堂、南宁市西乡塘区诚如金私家厨艺（鲁班店）进行现场教学，帮助学员学用结合，取得良好的培训效果。
▲现场教学活动
参训学员认为此次培训内容丰富、直观、务实，很接地气，受益匪浅。学员纷纷表示，回去后将把培训学习的知识充分运用到监管工作中，积极服务广西经济高质量发展，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。各市市场监管局食品餐饮科负责人和食品餐饮安全监管工作业务骨干140余人参加了培训。
【来源：广西壮族自治区市场监督管理局】
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