豆类的存在，对我们的身体和生活，起到了很重要的作用，它能够为我们身体提供足够充分营养物质，同时也是蛋白质、维生素的重要来源。因为里面丰富的膳食纤维，能够帮助糖尿病人缓解病情，触及肠道的消化和吸收，所以称为了很多人士的首选食物。
在日常生活当中，对于豆类的烹饪，办法也是非常多的，不管是直接食用豆类本身，还是其制作而成的加工豆制品，对我们的身体都是非常有好处的。现在都豆类品种非常多，黑豆、黄豆、绿豆等等是最为常见的，同时不同的豆类，所具有的营养价值也是不同的，大家可以根据自己的需求来进行选择。
老人常说：“春吃豆、赛过肉”，可应该吃哪种豆？希望你能选对
绿豆-补钙缓解疲劳
适合人群：高血压、缺钙、精神紧张的人群
在绿豆里面含有的钙物质，要比其他的任何豆类都高，所以可能起到很好的补钙效果，同时里面还有大量的镁、钾元素等物质，能够对高血压患者，起到辅助控制血压的效果，同时还能帮助缓解紧张疲劳的情绪。
黑豆--高蛋白，减少心血疾病发生
适合人群：减肥、高血脂、心血管疾病患者
相比较而言，黑豆所含有的热量是最高的，基本上每一百克的黑豆里面，就会含有400卡路里的热量，所以当我们进食黑豆以后，就需要适当减少米饭、面食等主食的摄入，避免一天的热量超标。
但是黑豆里面含有的蛋白质非常多，相对动物蛋白质来说，更加的安全，因为它属于植物蛋白质，所含有的脂肪量会更好，因此食用之后不会影响到血脂稳定，同时还能起到降血压、血脂的效果，有效地预防心血管类疾病的产生。
黄豆--补充雌激素，帮助新陈代谢
适合人群：缺钙、高血压患者
黄豆涵盖了黑豆的所有特点，但同时又比黑豆富有更多的维生素族群以及矿物质元素，当然里面的钙离子含量也是不少的，同样是100克的重量，黄豆里面的钙元素，就有接近200毫克，而牛奶的含量却仅为104毫克，可见其营养的丰富程度。
除此之外，黄豆里面的钾离子含量，也是非常丰富的，每2两黄豆里面，至少就有1500毫克的钾元素存在，正是因为有了大量的钾元素所在，因而加速了我们的体内钠离子的代谢，帮助我们的血管减缓了压力，有效降低了高血压的发病机率，这里也建议高血压患者多吃含有钾离子的食物。
食用注意事项：
因为无论是哪一种豆类里面，含有的嘌呤都是非常多的，所以痛风患者在食用的时候，一定要注意烹饪办法，最好是少吃，如果要吃的话，最好也是选择豆浆一类有大量水分存在，将嘌呤进行有效稀释的豆类制品。
看过之后，大家对于豆类的选择，是不是有了新的看法，大家以后在品尝的过程当中，一定要选择适合自己的，不然容易导致不良影响。
如果觉得《老人常说：“春吃豆 赛过肉” 可应该吃哪种豆？希望你能选对》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
