一、鲫鱼的做法
油，食盐，胡椒粉，香菜，姜
鲫鱼，豆浆
1、鲫鱼清洗干净，姜切片;2、起油锅下姜接着鲫鱼煎香两面;3、锅中加水，烧开，熬制成白色后加入豆浆;4、再次煮开几分钟后调入适量的调味盐和香菜即可。
二、鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼所含的蛋白质齐全切容易被人体所消化吸收，可以增强人体抵抗力，对于脾胃虚弱等人群有很好的滋补作用，其具有的通乳性也非常适合产后妇女食用。
三、鲫鱼汤的做法
食材准备
鲫鱼，姜，油，盐。
方法步骤
1、将鲫鱼去除鳞，腮，鱼鳍和内脏，清洗干净并擦干水分;
2、生姜切片备用，起油锅;
3、油热后下鲫鱼煎到两面金黄;
4、煎好后迅速倒入开水，水需淹没鱼;
5、放入姜片，大火烧开后转小火熬制1小时左右;
6、起锅前调入适量的盐即可。
四、鲫鱼的做法
食材准备
鲫鱼，薏仁80克，冬瓜，料酒，葱，姜，盐，香油，枸杞。
方法步骤
1、将薏米洗干净后浸泡一小时，枸杞泡发;
2、鲫鱼洗干净，冬瓜切块;
3、取锅烧水，将鲫鱼，薏米放入锅中，大火烧开;
4、水开后放姜片和葱段，以及料酒转小火熬制一小时;
5、下入冬瓜和枸杞，再熬制10分钟左右后调入适量盐和香油即可。
五、鲫鱼的做法
食材准备
鲫鱼，白萝卜，姜，盐，葱，油。
方法步骤
1、鲫鱼去除内脏和黑膜洗净沥干;
2、姜切片，葱切花，萝卜切丝;
3、起油锅，下姜爆香;
4、鲫鱼下锅煎至两面金黄后加水大火烧开;
5、撇去浮沫后熬制汤浓白后加萝卜丝;
6、盖上锅盖后中火炖煮半小时左右加盐和葱花即可。
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