1。海鲜蒸豆腐
配料:豆腐2;虾量;青椒辣椒粉;量;盐量;洋葱;酱油鸡粉少许;花生油量;
实践:
将虾放入沸水中煮半分钟,取出虾仁食用。
把豆腐切成片。
青椒条,葱丝放入碗中浸泡一会。
豆腐均匀撒盐,放虾,沸水放入蒸锅,蒸10分钟,过余水倒掉锅内。
把洋葱丝放在蒸豆腐、青椒和鸡粉中,倒入酱油,倒入热油即可食用。
2。肉末茄子
材料:中国/日本2-3茄子根;肉末(我用的是火鸡肉)、少许料酒和盐,十分钟,1碗;蒜蓉2汤匙生粉;葱花适量;加水兑1小勺开1/2杯;郫县豆瓣酱2汤匙无糖1-11/;1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙;
实践:
茄子切滚刀块,泡少许盐水避免氧化。用盐和酒腌十分钟的肉。
在一壶热足够的水沥干油后,茄子放入热油中约1-2分钟,
拆下排水油。
在锅里放些油,加入大蒜,再拌上豆瓣酱和胡椒炒辣椒油。
将肉末炒散糖调味,口重可以倒入酱油调味。倒入一个好的茄子,搅拌均匀,倒入少许玉米淀粉,煮至软茄子。如果你洒葱,你可以去桌子上。
三.葱豆芽
材料:黄豆芽(可以选择绿豆芽、黑豆芽)200克;去皮的鸡肉(鸡脯肉热量低但木材;鸡肉鲜嫩多汁,不怕热的可以选择鸡肉皮)200克;葱50克;植物油(为了使葱煎彻底,大量实际使用植物油,炒这道菜可降至20ml、30ml和其他油煮面条)100ml酱油;20ml;清新美丽的盐;10ml;*根据饮食习惯、口味清爽,如鸡、鱼粉等木材,一小的可以忽略;
实践:
豆芽摘去根部和残留的大豆,洗干净;葱切成葱花。
烧开一锅水,加少许盐,放入鸡煮至熟7(用筷子有少量渗血,或内生部分小于1cm左右),关火,盖上盖子根据鸡炖10至20分钟的大小,删除。
将鸡肉稍稍冷却,用质地将其撕成粗丝(不切割,破坏质地,味道不好)。
煮一锅水,加少许盐,放豆芽热,取出干水。
将豆芽撕下,放入碗中,加入酱油、盐拌匀,新鲜美观。(根据口味和饮食习惯,我们可以在这个步骤中加入味精、鸡精和鱼粉)。
将植物油倒入锅内,加入葱花。
炸至水分蒸发、颜色焦黄,立刻离火。(喜欢清香气味可以炸至深绿色即可,炸至褐黄色焦香味浓,也可以和葱油拌面一样切成长段)。
趁鸡和豆芽热拌,立即(如果多加些油,去掉葱花色拉和洋葱即可保留)。
一个盘子,或覆盖着半小时可口的塑料薄膜,可以冷冻保存2天。
4。干豆角炒鸡
材料:材料:150克干豆;嫩鸡450克;姜5片;蒜片10片;青椒1条;调料:酱油;1/2汤匙酒;2汤匙酱油2汤匙水;半杯;1/2茶匙糖1/2茶匙鸡肉;
实践:
干豆是用冷水半小时预先做的。
冲洗完毕后,切成10mm的部分。
镬内烧热油,加入干豆、1/2汤匙酱油,均匀炒匀备用。
锅内冷油,放入姜片,蒜片爆香。
倒入鸡肉,盐1/4茶匙,用小火慢慢炒。
直到鸡块明显减少,鸡肉的脂肪才会出来。
倒入2大勺酒,烧成干葡萄酒。
加入干豆、酱油2汤匙糖、1/2茶匙、半杯水。
大火烧开后,用小火将水烧开,加入青椒,将鸡块炒1/2茶匙至。
5。八豆
配料:豆腐;虾;鱿鱼;竹笋;letinous香菇;蘑菇;真菌;火腿;油;酱油;糖;胡椒粉;鸡;盐;淀粉;
实践:
豆腐被面粉弄脏了。
把小火煎成金黄色的六面。
将虾去壳尾,干香菇泡发洗净切块letinous,木耳泡发洗净去蒂洗净打碎,香菇丝小捏干鱿鱼片、跨刀、火腿、笋片。
把洋葱、姜和大蒜切成薄片。把油、酱油、糖、鸡肉、胡椒粉、盐和水倒入一碗沙司里。
火锅,热,加入葱姜蒜炒香,加入letinous香菇、蘑菇、木耳、竹笋、虾、鱿鱼、豆腐、火腿煮成汁,烧开小火,倒入水淀粉煮至汤浓,调味汁。(炒豆腐不坏)
6。肉质letinous香菇
配料:新鲜香菇八letinous,肉沫100g、大蒜、少许葱,少许葱花,一勺盐、一勺白糖、一勺红薯粉,一勺淀粉,三勺酱油,一勺醋,一勺料酒,一勺蚝油、清水半碗。
实践:
准备材料。把肉、香菇片letinous,切大蒜和洋葱切葱。
有少许盐、酱油、酒、醋、红薯粉和捡拾器的肉沫。
调味汁,剩下的调料:盐、白糖、酱油、黄酒、醋、蚝油、清水拌匀备用。
把油锅,蒜炒肉香味成粉末。
用两汤匙酱油炒泡沫,炒熟。
把油在锅中,倒入letinous香菇搅拌在软酱加酱油煮的休息。
直到酱汁变稠和离开太长入肉煸炒,勾芡酱汁。不要关闭汁太干,留一点拌饭吃超甜。
最后,盘子上撒了葱。
舀一勺,搅拌米饭吃。胃口很诱人吗?
7。煎香肠
主要成份:香辣香肠2条,蒜蓉4根;辣椒粉;量;菜籽油用量;大蒜2;
实践:
2辣香肠蒸20分钟,放凉切片;
4、捷马的耳形蒜苗拍松,蒜片;
下锅煮好的菜油,下火后在下干辣椒、蒜、花椒、大豆味,加入炒香肠;
加入蒜苗、盐、糖,可炒锅。
8。黄秋葵新鲜蘑菇炒鸡蛋
材料:5 kallow;白玉菇50克;50克的蟹味菇;鸡蛋3个;大蒜1勺;1大勺洋葱;适量盐;适量的油;
实践:
用盐擦洗秋葵、绒毛洗净,洗净切粒备用。
白蘑菇和蟹菇洗净,洋葱,蒜末备用。
鸡蛋加盐和少许油到头发上。
火锅,加少许油,放入蒜、葱,爆香。
加入新鲜的蘑菇和秋葵翻炒,加少许盐调味。
最后,倒入鸡蛋炒鸡蛋和快,完成。
如果觉得《青山学8道拿手家常菜 做法非常简单 几分钟就做好 下酒又下饭!》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!