蚝油萝卜是以白萝卜、蚝油等为主要食材做成的一道美食。
蚝油萝卜
材料：白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜
做法
1、白萝卜去皮，切成滚刀块备用，把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟，这样既可以去除萝卜的怪味，又有助于炒的时候易熟。
2、锅中放适量的油，油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块，翻炒匀。
3、倒入蚝油，小火，炒匀，出锅前撒入适量的香菜段，翻炒匀出锅。
卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。
卤藕片
用料：脆藕2-3节、带肥猪肉半斤、干红辣椒100克、姜一块、八角3-4枚、丁香、桂皮2段、陈皮、肉蔻3-4颗、花椒一小把、盐、老抽、糖、胡椒粉
做法：
1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用
2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，开锅煮
3、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘起来的时候，将藕段整个放入锅中，继续熬煮
4、此时用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，调出的味道，汤汁要略咸于自己习惯的咸度
5、如果喜欢更辣的口感，可以将锅中的辣椒段捞出，用捣臼捣烂到出红色的油，再倒入锅中继续煮
6、一直煮到藕呈均匀的紫红色，可以轻易的用筷子扎透，即可关火
7、藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用，如果喜欢特辣口味的，可以再加辣油调味
食人间风味，品百态人生。一种食材，千种风味，小食愿用最美好的时光，呈现味蕾风情。在美食的世界，有你有我。每一个美食的瞬间，都和你回味。
蛤蜊肉炒白萝卜丝
材料：白萝卜300g，蛤蜊肉50g、油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量
做法：
1.白萝卜去皮后切成细丝。
2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软。
3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香。
4.加入适量生抽。
5.把白萝卜丝倒入翻炒。
6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐。
7.加适量鸡精调味。
8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。
冬瓜可以清热解毒祛燥，用它来卷肉，既鲜香美味，又不觉得肥腻，是当下比较好的小补美食
冬瓜肉卷
做法
1.用料：冬瓜适量，肉末少许，胡萝卜少许。
2.胡萝卜擦成丝后切成丁，和肉末一起放入碗中，加入一勺生抽，一小勺蚝油，少许料酒，少许胡椒粉，蒜末。
3.顺着一个方向搅拌至粘稠待用。
4.冬瓜对半切开，去掉中间的瓜囊，皮不要去掉，用刨刀刨成片，留着冬瓜皮营养还好看，吃的时候再把皮咬下来。
5.全部刨好的冬瓜片。
6.适量清水烧开，放入冬瓜片焯水1分钟，焯过水的冬瓜有点软了，容易卷起来。
7.取一片冬瓜卷起来，中间塞入肉馅。
8.全部卷好装盘，是不是特别漂亮，中间可以再放一个冬瓜卷，我材料用完了，中间缺一个，就用胡萝卜切了个花装饰下。
9.适量清水煮开，放入冬瓜卷，盖上盖，中火蒸10分钟。
10.蒸好后取出盘子，把蒸出来的汤汁倒入锅中，再加少许清水，加一勺蚝油调味，煮开后加少许水淀粉勾薄芡。
辣椒炒肚片是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。主要食材是猪肚和辣椒。其中青红椒含有丰富的维生素，肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。此菜营养丰富，老少皆宜。
辣椒炒肚片
食材：猪肚、桃园建民牛肉耗辣椒、辣椒、大葱、八角、生姜、淀粉、料酒、味精、盐
做法：1、我们需要先把猪肚用面粉抓几下，再反复地冲洗干净，再捞出来，沥干水之后，放入小盆，备用；
2、接下来，把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；把大葱冲洗干净之后，用刀切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；备用；
3、锅里面加入适量的水，大火烧开后，把猪肚放入开水里面，煮烫一段时间再取出来，反复冲洗一下；
4、再把煮烫好的猪肚放入锅里面，加入适量的水，加入八角、姜片、葱段和料酒，把猪肚煮炖成熟，再捞出来，放凉之后，切成条；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱段、姜片和桃园建民牛肉耗辣椒爆香一下，放入猪肚片，进行翻炒；
6、再放入切好的辣椒段，加入适量的味精、料酒和盐，翻炒到快熟的时候，放入适量的淀粉勾芡，再淋上一点熟油，即可；
蒜香炸鲈鱼是一道美食产品，家常菜，主料有鲈鱼，特点蒜香浓郁诱人、开胃
蒜香炸鲈鱼
食材：鲈鱼、蒜瓣、蒜苔、桃园建民西瓜酱、香菜、干红辣椒、味精、白糖、蚝油、淀粉、食盐
做法：1、我们需要先把鲈鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质，再拿布擦洗干净，用刀子在鲈鱼身上划几刀，方便更容易入味；
2、接下来，把香菜择洗干净之后，再用刀切成香菜碎；把蒜瓣冲洗干净之后，再用刀切成蒜片和蒜蓉；备用；
3、拿一个干净的小碗，加入适量的味精、桃园建民西瓜酱、白糖、蚝油和食盐，加入适量的蒜蓉，倒入一点水，搅拌均匀，制作成料汁；
4、然后再把制作好的料汁倒入做好的鲈鱼上面，把鲈鱼腌制一段时间，备用；
5、再把腌制好的鲈鱼放入准备好的淀粉里面，让鲈鱼裹上一些淀粉，再把鲈鱼放入热油里面，煎炸一段时间；
6、等到把鲈鱼油炸到酥香，再把鲈鱼盛出来，沥干油；热锅烧油，放入蒜蓉爆香一下，再浇在炸好的鲈鱼上面；
7、把蒜苔择洗干净，切成长段；把干辣椒冲洗干净，切成辣椒圈；然后把蒜苔段和辣椒圈放在蒜香炸鲈鱼上面，即可；
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