许多人在购买食用油的时候都会认准品牌，选择一些大厂家生产的食用油。这种做法其实是10分正确的，可是依然会有些人选择一些有小厂家生产食用油，因为这种食用油价格便宜。对于许多家庭来说，他们宁可花很少的钱来购买这种危险的食用油，也不愿意去购买这些价钱昂贵的食用油，其实这种做法是对自己最大的不负责任。那么为什么我们不能去购买小厂家生产的食用油呢？
小厂家生产的食用油最主要的危险就是原材料，食用油的原材料普遍为油料作物，也就是我们通常所说的芝麻花生，大豆，玉米等这些谷物，在经过长时间存放后会产生霉变。霉变的农药作物会产生大量的黄曲霉素，黄曲霉素作为国家一级致癌物质，长期食用会诱发癌症。
许多厂家包装的瓶子通常是以塑料为主，塑料包装主要成分就是塑料，长时间存放的塑料会产生塑化剂。塑化剂同样是有毒物质。
还有一些厂家为了降低生产成本而使用劣质油勾兑香精和色素来以次充好，这种食用油对我们身体伤害是极大的。打一个最简单的比方，许多生产厂家如果使用地沟油勾兑香精和色素，我们是完全没有办法发现的，因为地沟油在自助加工中会利用多种化工手段来除臭除脂除酸，这些化工手段可以将地沟油中所有的异味完全剔除掉，且从外表上看来它和正常的食用油没有任何区别。但是大家都知道，过多的食用地沟油会对我们身体造成极大的危害，所以这种食用油我们根本就不能够使食用。
从这三点大家就可以看出我们到底为什么不能购买小厂家生产的食用油，因为实在对我们的身体威胁是太大了。
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