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作为吃货 你得吃完这些 才能算得上云南的资深吃货!

时间:2022-02-10 08:46:59

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作为吃货 你得吃完这些 才能算得上云南的资深吃货!

提到云南,在你的味觉感受中,第一个反应首先是辣,其次是酸,而后是鲜…

而几乎很少有人会第一时间想到:甜……

当说起云南甜点,

你是不是第一个想到花香四溢的鲜花饼……

但你造吗?

咱们大云南有不少相当好吃呢滇式甜点,

不吃完这些甜点,你怎能成为一个资深吃货!

管饱小食

蜜汁玫瑰芋头

芋头绵软却有筋骨,淋上用玫瑰酱和蜂蜜调制而成的佐料,浓香甜蜜好滋味。

蒙自年糕

只有甜味的年糕。用油煎黄或用小火烘烤至软,便可食用,外酥内糯,香甜可口。

滇式绿豆糕

细润香软,甜而不腻,有一种绿豆的纯香。与京式绿豆糕的相比,因没有加面粉,入口即化。

调糕藕粉

调糕藕粉几乎与火腿,过桥米线齐名。润滑的藕粉、雪白的米糕,果仁、红糖、玫瑰酱,芳香甜润,备受云南人喜爱。

豆面汤圆

在云南呢大街小巷都会见到豆面汤圆的身影,汤圆裹满了香香的豆面,再浇进红糖汁,吃出新意。

泼水粑粑

云南傣味餐厅的一道必备美食。泼水粑粑有淡淡芭蕉叶的清香,吃起来,香甜可口,软糯有嚼劲。

夏日冰饮

冰稀饭

玉溪名小吃,用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,冰凉解暑堪称云南人夏天的标配。

通海凉糕

用糯米制成的通海凉糕本没什么特别,但加上蜜饯、红糖冰水、芝麻等辅料就变得爽滑可口。

木瓜水+米凉虾

米凉虾用大米制浆而成,因头大尾细形似虾,故此得名。米凉虾配上木瓜糖水,加上些玫瑰糖,入口冰凉。

泡鲁达

用西米、紫米、木瓜冻、炼乳、奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰做成,奶香四溢。其中的酥脆奶油面包干,泡在冰水中,入口即软,口感独特。

通海甜白酒

采用糯米酿造而成,色泽金黄,口感醇甜。糯米甜酒特有的香气,风味独特,老少皆宜。

花样小吃

大理乳扇

云南十八怪里有一怪叫“牛奶做成扇子卖”,指的就是乳扇。乳扇可烤、可炸、可生食……小编尤其喜欢烤乳扇,吃起来嚼头好,越嚼越香。

雕梅

白族姑娘在青梅果上雕刻花纹,因而得名。食味清香、脆爽,酸中带甜,可开胃提神。

通海豆末糖

通海豆末糖以“香、甜、酥、脆,入口无渣。”著称,豆香浓郁、酥松可口。当地传统的生产方法,糖的酥层可达18层。酥层越多,越酥脆可口。

陆良麻衣馓子

距今已有200多年历史。麻衣馓子用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄,表层穿上芝麻糖衣,香、脆、酥、甜。

冬瓜蜜饯

冬瓜蜜饯是玉溪著名小吃之一。具有清凉甜脆、透明无渣的特点。其分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,且色泽鲜艳。

麻脆

云南特色民族小吃。选用糯米拌以甘蔗汁蒸熟,兑进“麻脆药”(一种藤子根揉出的汁液),将其舀成粑粑,捞成薄片,剪折成花鸟虫鱼飞禽走兽图案,涂绘上颜色,晾干后穿成串出售。长得那么好看,都不忍心吃了。

我们大云南的甜品真呢是老实整得成呢!

自称吃货的你

不知道以上甜品吃过哪些?

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