在家早餐吃什么好呢?推荐早餐食谱——几步做一锅皮蛋瘦肉粥,口感顺滑好喝!记得用这个窍门,省时省事,做出美味营养好味道早餐!
皮蛋瘦肉粥采用了新鲜的猪肉,而不是腌过的咸瘦肉作配料,进食前加上香油及葱花,很香,质地黏稠、口感顺滑、好消化,适合所有人食用。
大米200克/皮蛋1个/瘦肉120克/生抽适量/香油适量/盐适量/葱花适量/淀粉适量
❥瘦肉切成小粒,调入生抽、加一勺淀粉腌制。
❥皮蛋去壳,切成小丁备用。
❥大米淘洗干净,入锅煮,待大米煮好,加入瘦肉碎,继续煮开。
❥开锅后加入切好的皮蛋丁。
❥加入适量的盐。
❥滴上两滴香油搅匀。
❥最后撒上葱花,盖盖子焖2分钟即可出锅食用。
温馨提醒1、最后时刻放皮蛋,粥的颜色更清爽。
2、肉末入锅时一定要捏散,否则很容易成团。
3、大米要大火烧开,小火熬煮。
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