食物中的营养学,健康学博大精深。怎么让日常饮食变得好吃又健康是一项大学问。
还记得大学时候,一个人到几千公里外的异乡求学,水土不服、饮食不习惯,让我的肠胃不堪重负,最后却是一碗白粥拯救了我。
工作之后,每天油盐全收,日常三餐全靠外卖,聚会总离不开火锅、日料。日子越久,胃病越频繁、越严重,甚至出现胃出血。每当胃病发作,痛死的时候,我才想到要保养肠胃,但毁坏的防线,怎么可能一下子就恢复?
保护肠胃,最根本的还是从饮食上抓,最有效的胃病调养秘方,每天一点,胃病远离你。
酸奶性平,味酸甘。生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂,抗癌,减肥。
酸奶是很好的保护肠胃的饮品。
酸奶是由牛奶发酵而来,保存了牛奶中的营养元素,富含钙质和维生素、矿物质等,能够满足人的健康需求。根据科学验证,每人每天补充300克的乳制品,可以维持人体健康,保持良性健康生活。
酸奶除了营养成分,其本身的形态也能对肠胃形成一定的保护作用。我们喝酸奶,短时间内,能在肠胃上覆盖一层“酸奶保护层”,对肠道形成短期的保护作用。所以出去应酬,或者吃麻辣火锅之前,都可以先喝一点酸奶,来保护肠胃。
酸奶中的益生菌,对于保护肠胃,预防胃病,有很大用处。一般益生菌酸奶中有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌等。
其中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌能够为人体提高营养成分,促进免疫力防护作用。而双歧杆菌等特殊菌种,对于肠道菌群有很好的调节作用。例如双歧杆菌,是人体青春因子,随着年龄的增长,人体内的双歧杆菌会不断减少,刚出生时最多,老年时最少。双歧杆菌也是衰老的标志,通过补充双歧杆菌,可以保持身体的年轻态。同时,增加有益菌群,抑制有害菌群,维持益生菌的优势地位,主导肠道健康。
肠道菌群的正常,才能保持肠道的正常运转、正常蠕动,起到保护肠胃的作用。研究表明,益生菌能抗胃酸,并粘附在胃壁上皮细胞表面,通过自身的代谢活动来抑制幽门螺杆菌的生长,预防胃溃疡等慢性胃病。
酸奶可以直接饮用,也可以自己适当添加点食物点缀,例如同样养胃的木瓜、苹果、小米、大枣等,既保持了酸奶的口感,又增加了酸奶的养护能力,一举两得。
在家自制美味酸奶和水果粒酸奶的做法
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病从口入,常吃这些食物损害肠胃健康
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