世界之大，无奇不有。说到猎奇水果，浑身是刺的“火星果”，就是其中一种。大家不要误会了，它叫“火星果”，可不是真的来自火星，而且来自相较火星来说，不太遥远的热带沙漠。随着栽培技术的提高，在我们国家的福建、广东、广西等地区，也有栽培这种植物。火星果汁多，味道奇特，有消渴养颜解油腻等功效。
大家看，图片中看起来浑身是刺，表面凹凸不平，呈现橙色的水果，就是“火星果”，切开以后，里面的果肉是祖母绿色，凝胶状的果汁包裹着果籽，有点像黄瓜的果肉。
而火星果浑身是刺，也是为了适应环境的需求，在未成熟的时候刺比较锋利，能够保护自己不被吃掉。当果实成熟了以后，果皮上的刺就会变钝，没有了杀伤力。一方面为人们提供香甜的果汁，另一方面还有助于种子离开果肉，重新发芽成长。
火星果含有丰富的氨基酸、植物纤维、B族维生素、维生素C，胡萝卜素、花青素，还有钙、镁、磷、钾、铁等矿物质，以及微量元素。
火星果有哪些营养价值呢？
1、火星果水分含量极高，可以解燥止渴。
2、火星果含有丰富的维生素C，能够预防脂肪堆积，美颜排毒，提高免疫力。
3、火星果丰富的植物纤维，能够促进肠道蠕动，消减油腻食物对胃肠的负担，预防便秘。
4、火星果有一定量的铁，能够为人体提供铁元素，预防贫血。
5、火星果还能安神，改善睡眠，预防心脑血管疾病等功效。
值得注意的是，火星果，性凉，所以体寒的、经常腹泻的人，最好不要吃这些太凉的食物。吃过火星果的人，有些说它像黄瓜味道，有些说像香蕉味道，有些说像柠檬味道，也有些人说味道很怪，不喜欢吃。火星果的吃法也很简单，切开两瓣，用勺子将果肉直接舀出来吃，也可以加点蜂蜜，可能味道会更好一点。现在还很流行用吸管直接插入果肉吮吸，有喝饮料的感觉。
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