我们饭店、食堂包括酒店，每天都在为客人精心烹饪美味佳肴，但后厨里避免不了会有浓浓油烟，这些油烟产出后会被净化器吸走。但是我们看到厚厚的油渍的时候心就好像提到了嗓子眼，这么脏会不会影响下次做菜的味道？这同样也会影响我们客人的口感以及口碑。其实我们厨房油烟管道和净化器都是要定期清洗的，一般是1-2个月。下面小编为大家查阅了一些相关资料，供大家参考。北京177号政府令，第二十五条规定，油烟管道清洗60天不少于一次，超出5000-30000处罚。北京多个部门监管①消防局②各地区防火办③商务局④环保局⑤街道办⑥食药监⑦派出所等部门
那么关于烟道清洗具体有哪些环节呢？重点有三个环节——净化器、管道、烟罩。
其中最值得注意的就是油烟净化器的清洗，因为它需要拆卸电场，拆卸前还需要释放残余电荷进行放电，还要防止电场变形。为保证设备的正常运行，为我们清洗人员的安全着想，小编建议各位店主尽可能找专业的环保公司进行清洗，专业的人员具有熟练的操作，而且清洗也很到位。
北京兴业环球电子商务有限公司，对于烟道清洗给做出了15道的清洗环节，那么清洗前和清洗后到底有多大的差别呢？我们来看一看。
好了话不多说，为了我们的客人的口感，为了店铺的口碑，为了我们共同的蓝天，我们同呼吸、共奋斗！
如果觉得《你家饭店厨房油烟管道清洗了吗？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
