糖醋荷包蛋
鸡蛋是我们餐桌上经常出现的食物,平时蒸炒煎煮吃腻了,换换花样做个糖醋荷包蛋吧!真的又快手又好吃!鸡蛋喜欢糖心的就不要煎太熟,喜欢全熟的就多煎一会儿,裹满酱汁的鸡蛋,好吃的停不下来。
用料:鸡蛋5个,葱1根,蒜3瓣,白糖1茶匙,盐1茶匙,醋1勺,生抽1勺,蕃茄酱1勺
糖醋荷包蛋的做法:
葱蒜切末
所有调料混合,加几勺清水
锅里倒适量油煎荷包蛋
煎至金黄盛出
留余油炒香蒜末
倒入糖醋汁
放入鸡蛋
煮至浓稠
撒上葱花就完成啦
超好吃
小贴士:据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、 蛋黄素 以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的 健脑食品 。
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