如何煲汤才好喝？广东最不缺的就是靓汤，
⭕一、肉的选择和处理
汤料讲究原汁原味，肉材选择和处理也是非常关键，首先什么材料配什么肉，广东人以留下了经典配方，肉煮之前要先去腥去皮，这样味道才鲜美。
⭕二、讲究食材搭配
广东的汤讲究食材搭配，从古老的广东文化就流传了许多经典配方，什么食材跟什么食材搭配，放什么肉，不要添加食材非常讲究
⭕三、时间和火候
广东的汤在火候时间把控非常严格，先大火煮沸，在小火慢煮，一般一个小时就可以吃了，这个时候是比较清汤，食材美味。喜欢喝浓郁汤的就需要煮久点，越久汤越美，广州也有只喝汤不吃肉的说法。
⭕四、除了生姜、盐不放多余的配料
广东的汤讲究原汁原味，如果放太多辅料会盖住原本的食材味道，生姜入锅一起放，盐最后10分钟饭，盐放早了容易影响食材出味。
做到以上几点那么你的汤一定是非常美味清润。下面推荐广东汤的9种经典配方，是小编自己拍图制作的，希望大家喜欢收藏哦！
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