减肥是很痛苦的事情,特别对吃货来说,身心备受煎熬。减肥的人不仅要控制食量,有的干脆吃纯素,但是因为饮食太寡淡且量少,总感觉到满足不了胃口。冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,利尿排湿的效果很不错。所以减肥时食用冬瓜是很不错的选择。冬瓜这样做,好看好吃还减肥,给肉也不换的下饭神器,那么这么一道美味又简单的红烧冬瓜是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!
红烧冬瓜
By 小雪学营养学
配料:
冬瓜 1块、花生油 1大勺、酱油 1勺、精盐 1茶匙、红椒 3个、姜 适量、小葱 适量
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮洗净
2.冬瓜切成小块
3.将冬瓜皮的那一面朝上,横着切三至四下,不要切断,然后再竖着切几下
4.葱、红椒和生姜洗净,切碎
5.锅中放油,然后放入冬瓜,切的那一面朝下
6.这个时候可以拿一个小碗,放入一勺酱油、一汤匙盐,再放入水搅拌均匀
7.冬瓜一面煎好后翻过来煎另外一面
8.基本煎好后放入切碎的红椒、生姜翻炒
9.放入6中的调味汁与冬瓜同煮,至冬瓜变软
烹饪小贴士:
1、看冬瓜的外形去选购。好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑点,形状看起来非常舒服,好像一个长棒物体一样,在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西。此外,还要仔细看冬瓜是否腐烂,腐烂的冬瓜是不能吃的。
2、从新鲜度去选购冬瓜。在市场上买冬瓜,当然要买非常新鲜的冬瓜,这样的冬瓜营养价值更高,这样的冬瓜味道才更鲜美。冬瓜是否新鲜,从表皮就可以看出来,新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多。
3、掂一掂冬瓜的重量去选购。在买冬瓜的时候,你可以先把冬瓜拿在手上掂一掂。如果你感觉拿在手上的冬瓜分量非常重,那么就可以断定这是好的冬瓜。如果拿在手上感觉轻,那么就说明这个冬瓜可能变质了,所以就不要买。
大家还知道其他的美味小吃吗?
如果觉得《冬瓜这样做 好看好吃还可以减肥 给肉也不换的下饭神器》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!