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我们经常说“一日之计在于晨”,早晨对于我们来说是一天当中最重要的一个时间段,所以说我们每天的早餐也应该要认真的来对待才行,只有好好的吃早餐,把早餐给吃饱了之后,我们的身体才会变得更加健康。而平常大家吃得最多的一种早餐应该就是油条豆浆这个黄金搭配了,虽然说油条本身是有些油腻的食物,但是搭配上豆浆之后,就会中和那种油腻的感觉,美味又非常的营养。
想必大家平常想喝豆浆的时候,应该都是去外面买来喝吧,但小编觉得虽然说外面买的豆浆确实是好喝又方便,但自制的豆浆总归还是会让我们觉得更加安全和放心一些的。但也有很多朋友表示,自己在家做出来的豆浆,总是不如外面的味道那么香浓,这到底是为什么呢?其实呀,这都是因为你的制作方法有问题所导致的,所以今天小编要来给大家说的就是,自制豆浆的时候,别总是直接打成浆!早餐店老板表示,要多加这一步,豆浆才会香浓又顺滑哦!
很多朋友在做豆浆的时候,往往是将豆浆泡发了之后,就直接将其放入搅拌机或者是豆浆机当中打成浆了,但实际上这样做是不对的,这种方法也没有办法让豆浆的味道变得更加香浓,我们最正确的做法应该是要将豆浆首先浸泡在冷水当中,像现在这种气温浸泡七个小时或者是一个晚上就够了。
接下来就是早餐店老板告诉我们的最重要的一步了,要将浸泡好了的黄豆放入锅中进行煮制,煮到黄豆皮完全脱掉,并且黄豆开始飘香就可以捞出来备用了。捞出来之后大家还要记得将黄豆反复清洗两边,煮出来的水和皮都不要了。多家了这一步之后,我们做出来的豆浆味道才会香浓又顺滑呢!
如果说大家想要尝试一下不同口味的豆浆的话,在浸泡黄豆的同时,还可以放上一些大米同时浸泡,等到打豆浆的时候,放入适量的大米和白糖,同时加入清水,这样豆浆的味道就会变得更加香浓好喝了。
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来源:爱家庭美食
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