土豆是生活中常吃的一种蔬菜,营养价值非常高,相当于苹果的3.5倍,而且土豆的脂肪含量比较低,很多爱美人士都用来作为减肥时的主食替代品,可增强饱肚感,减少食物进食,从而起到减肥的功效。土豆中含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助肠胃消化,从而起到润肠通便、防止便秘的功效。
土豆中含有大量的黏液蛋白,可防止动脉硬化,保持血管弹性,对血管起到一定的保护作用,还可有效降血糖和降血脂,土豆是一种碱性食物,对皮肤也有很好的美白效果,可为皮肤补充水分,淡化色斑痘印,维持皮肤健康,女性多吃有很好的养颜效果。
土豆的吃法也多种多样,我们平常最常见常吃的就是炒土豆丝和炖土豆,还可与其它食材一起搭配食用,味道都非常的美味,深受大家的欢迎,炒土豆虽然好吃美味,但是总吃难免会腻,今天小编就和大家分享一道土豆新做法,简单易做,爽脆可口,一起来看看吧。
【凉拌土豆片】
首先准备食材:土豆、葱、蒜、白芝麻、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、醋、酱油、香油、糖
具体做法步骤:1. 将土豆清洗干净,切成大小均匀的薄片,然后放入清水中浸泡备用,防止发黑;葱洗净切成葱花,蒜去皮切成蒜末备用。
2. 准备一个小碗,将切好的葱花和蒜末放入,加入适量食盐、糖、鸡精、花椒油、辣椒油、香油、醋、酱油,倒入些许温水,充分搅拌均匀,调成酱汁备用。
3. 锅内倒入适量清水烧开,水开后将土豆片放入,煮制十五分钟左右,断生即可,不要时间太长,不然会软烂,口感就不会太好,然后将土豆片捞出沥干水分放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上些许芝麻,搅拌均匀即可食用。
这样凉拌土豆片就做好了,制作方法简单,而且爽脆可口,好吃下饭,有助于增进食欲,不妨尝试着做给家人吃。希望以上文章内容对您的健康有所帮助,看完后觉得实用的话别忘了关注收藏哦。
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