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每日小情书：心总是在最痛时，复苏；爱总是在最深时，落下帷幕。
冬瓜原产于中国，其历史可以追溯到秦汉时期，在当时的《神农本草经》中已有记载，称之为“水芝”。
自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？
这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。
那么你知道冬瓜的营养价值吗？
冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。
夏天吃冬瓜消暑减肥，小编整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！
素烧木耳冬瓜
-材 料-
冬瓜350克、干木耳10朵
枸杞10克、菜籽油适量
盐适量、水淀粉1汤匙
-做 法-
1. 准备食材，木耳提前泡发好。
2. 冬瓜去皮去籽，切成略厚的片。
3. 木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟。
4. 起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软。
5. 加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。
6. 将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味。
7. 淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可。
家常红烧冬瓜
-材 料-
冬瓜450克、盐半勺
素蠔油一勺、蔬果粉适量
-做 法-
1. 冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状。
2. 炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒。
3. 冬瓜翻炒一会，加入一勺素蠔油。
4. 加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟。
5. 加适量盐巴和蔬果粉调味即可。
毛豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜500克、毛豆100克
油适量、盐适量
蔬果粉适量
-做 法-
1. 毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块。
2. 起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟。
3. 放冬瓜煸炒。
4. 放盐和水煸炒煮透。
5. 冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可。
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