对于冬天来说，人的身体代谢变慢，运动量减少，整个身体会处于一种犯懒的状态，尤其是小孩子，最需要通过在平时的食物中，多补充一些钙质营养，这样才能够保证孩子不会因为缺失营养而影响孩子的成长。
冬天吃这鱼最补钙，比牛奶骨头都强，孩子常吃来年个头蹭蹭长！这种鱼就是深海鱼。想要给孩子补钙，就要多给孩子吃一些深海鱼。比如，黄花鱼、带鱼、秋刀鱼等。这种鱼，因为是深海鱼，所以本身能够比淡水鱼更补钙。所以，赶紧回家给孩子做一道糖醋黄花鱼吧。
糖醋三都黄花鱼
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By 小鸭姐
配料：
三都黄鱼 1条、食用油 1斤(消耗很少)、面粉和玉米淀粉 6比4、蕃茄酱 1筒(50克)、葱、姜、黄酒 适量、白糖 30∽40克、白醋 10克、精盐 1克、白胡椒 适量
烹饪步骤：
1.鱼鳞去掉，鱼分水撕掉。从鱼缸门处切个小口。
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2.用二根筷子加住轻轻从鱼口中插入，筷子拧两个把鱼肠子取出来。
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3.鱼身两侧打上花刀。
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4.用少许盐，白胡椒粉，料酒和葱姜腌上10分钟。
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5.腌好的鱼用厨房纸将鱼身擦干净。
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6.用面粉和玉米淀粉用水搅拌均匀，成糊状。
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7.锅放入油5成热时把鱼身均匀掛上糊，用另一只手抓住鱼头和鱼尾下油锅定型(1分钟左右的时间)。
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8.定好型放进油锅炸到鱼身金黄色时捞出。炸好的鱼装入鱼盘，开始熬糖醋汁。
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9.把糖醋汁均匀淋到鱼身上即可完成啦！\n备注：炸鱼火候要到位，吃时才酥脆哦！买黄花鱼，京东搜索三都港。
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烹饪小贴士：
如何挑选黄花鱼？
1.如果鱼嘴比较干净，那说明鱼是活着的，还在呼吸。如果很脏，则说明已经不怎么新鲜了。
2.如果鱼的外形很干净，呈现正在游泳的状态，头比较大则说明鱼是新鲜的。
3.看鱼的颜色。如果鱼的颜色很鲜艳，用手按它的身体有比较有弹性，就说明鱼是新鲜的。
4.看鱼的眼睛。如果鱼的眼睛很亮，黑白分明，眼球又是凸起的，那鱼就是新鲜的。
5.闻气味。不新鲜的，或是已经坏的鱼，都能闻到一股异味，这种就是不能买的。而且坏的鱼，鱼鳞很容易就会脱落的。
你是怎么做黄花鱼的呢？
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