本文理论依据：《中药大辞典》、《本草纲目》
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今天这篇文说，咱们来和您聊一味看似奇葩的中药——猪脑。
对，就是猪脑，即猪的脑髓。将猪宰杀之后，除去毛和内脏，剖开头颅，取出脑髓部分，鲜用或者冷藏备用。
在很多人看来，猪脑是愚笨的象征。咱们很多时候在取笑别人时就说：“你是不是猪脑啊”？可见，猪脑在我们心目中，形象不算高大上。
但是，人家实实在在是一味中药，最初载于《别录》中。古人对它的认识是性味甘、寒，有毒性。
那么，这个猪脑有什么药用价值呢？
第一个，就是失眠，尤其是神经衰弱引起的失眠。
这个，是《中药大辞典》里明确记载的，也是1960年版《四川中药志》所明确记载的。猪脑为什么能治疗失眠？现代医学研究发现，猪脑提取物对中枢神经系统有明显的干预作用，内含较为丰富的神经营养因子。此外，猪脑相关物质还能对大脑快速老化的大鼠有治疗作用。
其实，这想来是理所当然的。猪这种动物，吃饱了睡，睡饱了吃，无忧无虑，喜好安卧。所以，它肯定是没有睡眠障碍。用猪脑补脑髓，自然就有助眠之效了。
猪脑补脑髓的功效，还有其他方面的体现。比如说治疗偏头痛、脑鸣。《别录》里面就明确说，它可以“主风眩、脑鸣”。《本草求原》则认为，它可以“治风热入脑，脑鸣”。
猪脑的第二个药用价值，就是治疗手足皲裂、冻疮。
《本草药性大全》对此有明确记载，这就是“治手足皲裂血出疼痛；若冬月冒涉冻凌，面目手足瘃坏汲热疼痛皆治”。《纲目》在论及其具体应用时，就说：“……治手足龟裂出血，以酒化洗并涂之”。
但是，猪脑这个东西，被历代医家认为是损阳道的。《千金方》就明确说：“损男子阳道，临房不能行事”。因为猪属阴，喜静，故而容易伤了阳动之性。
说了半天，我们现代有没有利用猪脑治病的方法呢？和我们现实生活比较接近的，就是治疗偏头痛的一个方法。1960年版《四川中药志》就记载：“猪脑髓，明天麻蒸汤服”，治疗偏正头风。具体的做法，就是准备猪脑1个，天麻10克。将猪脑、天麻入锅加水适量，以小火煮炖1小时，捞去药渣即可。喝汤吃脑。其中的天麻能平肝熄风、止痉止痛。
治疗焦虑失眠，也有一食疗方。准备猪脑100克，小麦30克、枣20克、白砂糖20克、黄酒5克。小麦洗净滤干，然后将红枣用温水浸泡、洗净。猪脑处理干净之后，先将小麦倒入锅内，加水煮半小时，再加入猪脑和红枣。煮沸后，加白糖、黄酒，炖30分钟即可。其中的小麦能安神清热，枣可以补血安神。
但是，猪脑胆固醇含量特别高。高脂血症患者、动脉硬化患者最好不要服用。
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