烧烤、自助、火锅堪称中国吃货的心头最爱，今天我们就来聊聊自助餐，以前吃自助还是一个特别奢侈的事情，一餐要好几百，经常要聚餐、生日才能吃上一顿，现在我们的生活越来越好，下馆子、吃火锅、吃自助也是很稀疏平常的事情了，不得不说，自助的确是聚餐最好的选择了，都说“众口难调”，但是去吃自助餐，酸的、甜的、辣的、苦的、烧烤类、海鲜类、甜品类、荤的、素的应有尽有，在这时候绝对不会存在“众口难调”这个问题！咸鱼百科
想吃什么拿什么，完全不用考虑同桌吃饭人的感受，最爽也是最自在的选择了，因为自助餐想吃多少吃多少，只要不浪费，所以很多人都会在网上出很多攻略“怎么吃才能赚到”，但是事实上，小编觉得吃得开心最重要，没必要计算得那么精明，而且最重要不是吃饱而是吃“好”，自助餐种类那么多，肯定会有在口味和新鲜程度上不达标的食材，下面要说的就是：去吃自助，从不拿这4样东西的人，老板：碰到内行了！
第一种 冷冻或死的海鲜类
自助餐里面的海鲜类，绝对是最热门的食材之一，因为平时海鲜的价格都比较贵，所以大家觉得吃自助多吃海鲜才能吃回本，赚到，但是所谓“奸商”，聪明的商家怎么会自掏腰包去买新鲜的活海鲜让大家吃呢，要有那也很贵！所以当然大部分自助餐厅都是冷冻的死海鲜，且大部分都是虾蟹贝壳，解冻之后不仅口感不好，还很难知道它的新鲜程度，万一吃到不新鲜的海鲜，轻则拉肚子重则……
第二种 腌制肉品类
还有爱吃肉的朋友一定会看到颜色诱人的腌制肉品走不动路，虽然这些腌制肉和我们平时吃的腌制肉颜色和口味都很像，口味都比较重，但是同样很难判别它的新鲜程度甚至是肉的种类，可能你吃到的和你想象中的完全不一样！所以还是不要轻易尝试了吧！
第三种 糕点类
说真的，一进自助餐厅就拿甜品的习惯真的被大学室友吐槽了好久，看到那些种类繁多，色彩鲜艳的小糕点、小蛋糕，完全控制不住自己的双手好吗！但是那很多有很容易吃不完，关键是没吃几个甜点就已经有饱腹感了，很难再吃别的，有相似经验的让我看到你们的双手！
第四种 自制酒水、饮料、冰淇淋类
还有就是自助餐里面的酒水和冰激凌，也是顾客们的最爱，但是其实自助餐里自制的饮料都是掺水的，味道不好，糖分还高，还不如选择常见的有牌子的酒水，比较有保障，吃过自助餐厅的自制冰激凌就知道，比外面的冰激凌还甜也是特别廉价的，不吃最好！
以上几种都是我们在家里不常吃到的，所以也是最容易“踩雷”的地方，乍一看觉得很“稀罕”，其实并不十分健康有营养的东西，而且也并不好吃，干嘛不多吃些别的东西呢？
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