鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，让肚子饱的时间更长，从而可以降低其他食物的摄入，起到控制体重的作用。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素和维生素A/B/D及钙、铁、磷，有助于大脑发育。
常食水芹菜可以排毒，所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。女性不想大肚子，水桶腰，不妨多吃此菜，刮油清脂，减肥瘦身。
水芹菜多是自然野生的。那时候乡下的溪边、沟中，似乎一年四季都能见到水芹菜的身影。冬春两季更是常见，尤其春季，农家经常采回水芹当菜吃。加点油、盐，再加些姜丝、蒜蓉、豆豉和红辣椒丝，真是色香味俱佳，非常爽口。
百合是一种药用价值很高的食材,常吃百合有很好的养生功效,受到大家的喜爱。多吃对女性皮肤是真好的，还可以延缓衰老，促进身体代谢。尤其是油性皮肤的女性，百合可以控制皮肤的出油量，让脸部更加清爽，对皮肤细胞新陈代谢有益。
又，蚂蚱菜：蚂蚱菜也叫山苜楂，是农村山野常见的野菜，食用价值很高，不但味道鲜美，还含有丰富的叶绿素、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质、无机盐等营养成分；常吃蚂蚱菜，有养生保健功能，能帮助消化，排毒清肠，刮油消脂，消除小赘肉。
空心菜是碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道的菌群失调，对防癌有益，它还可以防暑解热，凉血排毒，预防感染。而且里面的木质素果胶、纤维素等，也是有利于身体快速的排毒，并且还能提高吞噬细胞的活性，这样的话，对于金黄色葡萄球菌、链球菌等是可以起到抑制的作用的。我们平时食用的话，是可以起到杀菌消炎的作用的。
菠萝是夏季一种比较常见的水果，凭借着酸甜可口的独特香味，菠萝很受人们的喜爱，含有葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质及多种维生素和矿物质，营养丰富，是夏季药食兼优的时令佳果。具有消暑解渴，消食止泻的作用，还富含菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，能帮助胃分解和消化蛋白质。夏季适合用菠萝榨汁喝，当中含有丰富的维生素，可帮助滋养肌肤，起到抗氧化，排毒养颜，增强免疫力。
而桃子有美容养颜之效，之所以说桃子有美容之效，是因为桃肉含有丰富的糖分，有改善面部肌肤弹性的作用。并且桃肉中有大量的维生素和矿物质，可促进皮肤微循环，抑制黑色素沉淀，预防色斑等等。夏季适量吃些桃子，补充钾和钠，还能增强体质，排毒清肠，为自己的健康保驾护航。
还有，黄花菜粗纤维比较丰富有助于促进肠胃的蠕动更好的促进肠胃的排泄，具有健脑抗衰功能；对预防老年人智力衰退疑也是种良药，可滋养皮肤红润光泽有弹性；多吃黄花菜可解决人注意力不集中记忆力衰退等症状效果明显。另，冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖增进形体健美有作用；冬瓜皮中含有核黄素清肺止咳有效排出身体的毒素，具清肺消毒功效；冬瓜中微量成分能加快身体代谢对须发早白和脱发掉发等不良症状有一定的预防功效；尤以冬瓜籽所含蛋白质和瓜氨酸更润泽皮肤抑制黑色素形成。
藕尖是季节性的食材，吃起来鲜香可口，是湖北的特色美食之一，深受大家的喜欢，藕尖口感比莲藕好，藕尖就是莲藕的嫩茎，营养价值很丰富，藕尖中的铁质含量比较高，有着补血养颜、美容护肤的作用。女孩子要多吃一些，气色变好，还能延缓衰老，还能帮助美容护肤，使皮肤变得细腻。
石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。有清除血管收缩的毒素和垃圾，可以美白护肤，延缓衰老，清理体内垃圾。而且石榴也富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，整个人看上去越来越年轻，还有健胃消食等功效。
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