老人健身，做到“一三五七九”
老年人运动没有特殊限定的方式，一般选择肌肉群多、运动负荷强度小、对抗能力相对较弱的运动，同时根据个人爱好选择喜欢的运动方式。在保证上述原则下，老年人科学健身还可以遵循以下建议：
“一”是以有氧运动为中心。常见的有氧运动有：步行、快走、乒乓球、游泳、慢跑、健美操、漫步登山、骑自行车等。实践证明有氧运动对健康的好处很多：1.促进血液循环、对心肺及血管有保健功能、延缓衰老、降低中风发生率；2.改善大脑和神经系统功能，预防老年痴呆症；3.增强免疫系统功能，提高肌体抵抗力，减少各种疾病发生；4.对骨骼有保健作用，可减轻关节僵硬，预防骨质疏松，降低骨折发生率；5.增强胃肠蠕动，缓解便秘，有助于体内毒素排出；6.调节心理状态，同社会和自然环境保持和谐平衡。
“三”是每次运动的时间要坚持30分钟以上。运动时间过短，达不到消耗体内脂肪的作用。全身参加运动的肌肉有400多块，要想使这些肌肉都得到收缩和舒张，每次运动时间都得在30分钟以上。
“五”是要求每周有5次运动。如果每天都能坚持一定量的有氧运动，对身体健康是最好的。有些人坚持不了天天锻炼，但还想保持锻炼效果，可以把锻炼次数保持在每周5次。运动量过少达不到去脂减肥和预防疾病的作用。
“七”是要求运动后每分钟达到一定心跳数。运动后每分钟心跳数以“170减去年龄”为宜。过高的运动强度会损害健康，太小的运动强度又达不到健身效果，所以准确控制运动强度非常重要。老年人要学会判断自己的运动量是否适宜：1.每天运动一次或数次，时间相加达到30分钟以上为宜；2.如果锻炼后休息5分钟，脉搏能恢复到正常，代表运动量合适，6分钟内不能恢复，说明运动量过大；3.运动期间每分钟脉搏不超过“170减去年龄”（如70岁老人运动时脉搏不宜超过100次/分钟）；4.有高血压和冠心病的人，运动时最高心率不超过120次/分，心绞痛者不超过110次/分；5.运动后微微出汗，轻微疲劳属于正常，但不应有气急、胸闷或头晕症状。
“九”是锻炼时间以早九点钟左右为好。每天早8~12点，人体肌肉速度，力量和耐力相对处于最佳状态，这时的体力、肢体反应敏感性及适应能力都达到最高峰，心率及血压上升率平稳偏低。所以在这个时间运动对健康最有利。早9~10点、下午2~4点都最适宜。▲
作者：重庆市健康教育所
生命时报 -01-14 第1381期 第7版
这8种食物 千万别放进微波炉加热
微波炉是家用电器之一，而且加热食物非常方便快捷，但并不是所有的食物都可以放进微波炉加热的，哪些食物不能放进微波炉？
1.芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。
2.母乳 很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
3.西兰花 西兰花是最常见的微波食物。研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
4.干辣椒 干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
5.冷冻水果 一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
6.半熟的肉类 因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
7.鸡蛋 微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。
8.油炸食品 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。（据健康网）
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