脂肪肝的发生是比较常见的，并且这种疾病的发生一般都是在比较肥胖的病患身上，脂肪肝的发生会严重影响病患的身体机能，因此需要好好保护自己的身体。特别是饮酒比较严重的朋友们就更要注意了
脂肪肝的病因:
1.肥胖性脂肪肝
肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。
2.酒精性脂肪肝
长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80～160克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
3.快速减肥性脂肪肝
禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽(GSH)，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。
脂肪肝的表现
脂肪肝症状表现1.形体肥胖或消瘦
50%肥胖者伴有脂肪肝，尤其是中、重度肥胖者。脂肪肝病人呈肥胖外观占多数，他们常感食欲不佳、全身乏力，有的面部和眼球结膜有脂质沉着，皮肤油光，舌苔黄腻或有齿痕。但也有脂肪肝病人因营养不良，形体呈消瘦状。
脂肪肝症状表现2.消化道症状
有些病人可表现为食欲减退、恶心、呕吐、嗳气、体重减轻、有疲乏感，食后常腹胀，以及右上腹或肝区有疼痛感，且在食后或运动时更为明显。常有便秘或便稀。
脂肪肝症状表现3.维生素缺乏症
约有50%的病人伴有不同程度的各种维生素缺乏症，如末梢神经炎、舌炎、口角炎、皮肤瘀斑、角化过度等病症。维生素缺乏常被认为是由于脂肪肝病人的维生素摄人量不足，临床观察也发现这些脂肪肝患者肝脏受损严重时肝组织中维生素含量偏少。
下面我们就来看看吃什么食物好
香菇
香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。香菇多糖可显着降低和抵抗CCl4等有毒化学物质对肝脏的损害，具有护肝的作用。
蚝油香菇生菜
做法
1、把香菇，生菜洗净备用。、炒锅油加热放入葱、姜、蒜片炒香，倒入适量的耗油；
2、再一次加入香菇、生菜翻炒几下，加入适量的盐、味精，即可出锅啦！
西红柿
西红柿味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可，有益于肝病患者健康。
煎番茄
做法
1、将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；、番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；
2、将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
荠菜豆腐羹
做法
1.将豆腐切成小块，荠菜洗净后去杂切碎。
2.炒锅放油，加鸡精调的汤，盐，荠菜、姜末、味精烧开。.用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
注意
1.绝对禁酒。
2.选用去脂牛奶或酸奶
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