在农村,最不缺的就是野生植物,放眼望去,各种野花野草尽收眼底,很多小植物不仅外表长得好看,还具有药食兼用的价值,但是它们却偏偏喜欢生长在农民的田地里,争夺庄稼养分,于是在农民的眼中就成了名副其实的杂草,恨不得除之而后快。比如说喜欢生长在麦田里的“麦蓝菜”,就是其中一种。
麦蓝菜,别名奶米、大麦牛、麦蓝草、王不留行等,为石竹科麦蓝菜属,一年生或二年生草本植物。分布广泛,在我国大部分地区均可见其身影,一般生长于田边地头或耕地附近的丘陵,尤以麦田中最为普遍,为麦田常见杂草,同时也是一味极为不错的中药,入药部位以干燥成熟的种子又称为留行子。
春天,麦蓝菜刚出土,冒出嫩绿的枝叶,跟面条菜有点相似,还是小苗的时候,也是一种人们爱吃的野菜,它和大名鼎鼎的荠菜一样备受人们欢迎。初春时节,麦蓝菜叶片肥厚光滑,非常幼嫩,食用方法也简单,可凉拌、煮汤、煮粥、清炒。药食同源,经常食用能够延年益寿,尤其对内寒引起的麻痹有诸多好处。
夏天,5月份时麦蓝菜就会开花,开花后就不能食用了,于是许多农民就会用来喂养牲畜,也是牲畜喜爱的食物之一。待到果实成熟时,很多老农民就会把它整棵收割回家,然后晒干,打出种子,除去灰尘,再储存起来备用。这果实很管用,如果刚生完孩子的妇女在乳汁不通时,就可以煮一些给妇女吃,通常与猪蹄一起炖食,具有行血调经、消肿止痛、催生下乳的功效。
人们常说的王不留行,其实就是麦蓝菜成熟的种子,农村地区很多人都知道“王不留行”这味药,有催奶的功效,所以有家里的人或者牲畜生产后,出现奶水不足的情况,都会用“王不留行”进行治疗,催奶效果确实比较有用。除此之外,这种药对于女性的闭经、痛经也有诸多的好处,王不留行主要是用于妇科,因其又是催乳的良药,因此俗谚有""穿出甲,王不留,妇人服了乳长流""的说法,可见王不留行对于通乳汁的作用是很显著的。
说到王不留行,尤其是它的这种特别药性,也就很容易相信它下面的这个故事不是传说。
相传很久以前,有一对年轻的夫妻婚后接连生了两个孩子,但都没有奶水哺育,只好送给有奶水的人家。一个送给村子东头,一个送给很远的村子里。被送到本村的孩子长大后常常跑回来看他们,男人见了孩子欢天喜地,女人王氏却板着脸不理。
男人不解地问:“自家的亲生孩子你怎么可以这样?”妻子说:“我若对他好,他还会走吗?养他的父母不就白养了吗?生身不如养身重,让他以后不要再来了,好好伺候他的养父母,来了我也不会理他们的。”说罢走到院子里狠狠把孩子训了一顿,从此那个孩子再也不回来了。
孩子走后,王氏在家里哭了三天三夜,后来孩子只要见了她就跑开,王氏不胜思念和悲伤,一病不起,年纪轻轻就病逝了。王氏死后,被埋在村子的麦田里,第二年坟头上忽然长满了一种绿油油从未见过的青草,春天生长,麦收的季节就将要成熟了,仿佛急着回家似的。
乡村五月天,秧绿麦黄时。王氏的丈夫收麦子的时候看见了,就割下来拿回家放到猪圈里,竟然有很好的催乳功效,男人知道这是王氏在弥补自己因为没有奶水而失去孩子的遗憾。于是,就介绍给奶水少的妇女喝,结果真的很神奇。村人感动于王氏忍痛割爱的大义行为,为这株草取名为“王不留行”。
中华文化博大精深,即便是一株野草,也可通过有趣的故事,让人们更好地了解中药知识。就如王不留行,虽然是一种让农民头疼的野草,却是女人的“福音”,如今在这个人人讲究养生的年代,很多曾经不起眼的野草,也成了人们餐桌上的美味,在生态环境遭到严重破坏的情况下,这些野生资源显得尤为珍贵。
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