春天到来了,春天是万物复苏的时间,也是孩子长身体的时候,今天教大家吃的三道菜,平时常做给孩子吃对孩子身体有很大的好处。
【1】八宝菠菜
准备食材和配料:嫩菠菜、姜、熟冬笋、熟火腿、胡萝卜、口蘑、核桃仁、杏仁、香菇、盐、醋、鸡精、香油,料酒,油等。
制作过程:首先我们把菠菜洗净,然后切成段,准备一锅开水,把菠菜倒入开水中用水焯一下,捞出控干水,装入盘中备用。香菇,冬笋,火腿,胡萝卜,口蘑洗净切成片,一起放入开水焯一下,焯好之后过一下凉水,捞出控干水,备用。核桃仁、杏仁同样的放入开水焯一下,捞出过凉水控干水分,备用。
起锅烧油,油热后放入葱姜,火腿,加入料酒均匀翻炒,炒好之后倒入装有菠菜的盘中,然后加入香菇、冬笋、胡萝卜、口蘑、杏仁、核桃仁、在加入盐,醋,鸡精、香油充分调拌均匀后就可以食用了。
【2】花生拌西芹
准备食材和配料:花生、西芹、胡萝卜、八角、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油等。
制作步骤:起锅烧水,加入八角和盐,倒入花生煮熟,然后捞出备用,胡萝卜去皮,清洗干净然后切丁。西芹清洗干净然后切丁,锅中再烧开水,将芹菜放入其中焯水,捞出控水备用。准备干净的碗,把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在碗中调拌均匀作成料汁。将西芹、花生、胡萝卜一起倒入大碗中,倒入料汁拌匀,然后就可以享用美食了。
【3】洋葱拌木耳
准备食材和配料:黑木耳,洋葱,柿子椒,红椒,花椒,干辣椒,食盐,生抽,醋,植物油等。
制作步骤:洋葱,青红椒洗净后切丝,准备开水把木耳焯一下。把干辣椒洗净然后剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上炸出来香味。盐,生抽,醋放一起做成料汁,把木耳,洋葱,青红椒和料汁放到大碗中,倒入煸香的油,搅拌均匀就可以了。
这三道菜的制作方法都很简单,但是营养价值很高,非常适合孩子吃,对身体有很大的好处。
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