近年来，痛风的发病率呈上升趋势。
痛风
是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要症状为受累关节严重的疼痛、肿胀、红斑、僵硬、发热等，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
相信一说到“痛风”你就会想起“嘌呤”过高。
这个嘌呤究竟如何定量？很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低。通过下面的表，就可以很直观了解痛风应该多吃哪些，少吃哪些了。
痛风患者可以吃的食物（低嘌呤）
食物热量脂肪嘌呤
名称(kCal)(g)(mg)
菠菜920.513.3
奶粉151211.115.7
莴仔670.515.2
柠檬1340.33.4
鸡蛋白15103.7
鸡蛋黄140729.72.6
芹菜710.38.7
辣椒2560.214.2
姜840.25.3
白菜970.39.7
葱头1510.48.7
橙子1810.23
橘子1680.22.2
西瓜1050.11.1
苹果1930.21.3
猪血800.611.8
海参1220.14.2
白米7690.318.4
玉米3910.69.4
面粉1521.217.1
蜂蜜12940.21.2
马铃薯3400.33.6
痛风患者可适当吃一点的食物（中嘌呤）
食物热量脂肪嘌呤
名称(kCal)(g)(mg)
猪脑5258.765.3
绿豆14360.975.1
猪肚65110.8132.4
油菜670.330.2
红豆13940.653.2
猪大肠89520.469.8
茼蒿菜670.533.4
黑豆155811.6137.4
羊肉83213111.5
牛肉105019.583.7
花生2480.795.3
豆腐2142.755.5
鳝鱼3610.592.8
豆干8029.766.5
海带670.296.6
豆浆2691.627.75
金针菇1340.460.9
鸡腿肉6015.9140.3
鲫鱼3823.2137.1
蘑菇1130.428.4
鸡胸肉4370.9137.4
红鲋5594.6140.3
栗子7810.634.6
莲子5920.740.9
猪肉4833.2132.6
螃蟹5963.681.6
痛风患者不能吃/尽量不要吃的食物（高嘌呤）
食物热量脂肪嘌呤
名称(kCal)(g)(mg)
蛤蛎871.4316
豆芽38415.1166
乌鱼18010.4183.2
干贝3020.7390
带鱼1022391.6
鸡肝1204.6293.5
海鳗971159.5
香菇400.4214
猪肝1192.9229.1
秋刀鱼31425.9355.4
小鱼干3354.41538.9
草虾980.7162.2
牡蛎771.6239
表格数据来源：院长在线头条号
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