一、隔夜茶不能喝的说法从哪里来的?
不知道怎么给隔夜茶定义朽达扫夹共过光动寺压,反正我翻了电脑上38本书也不见有定义光吉机夺划夺灰协百芝,而公司里茶专业的书也没有给定义式轨贞划吉圾夺迈师执,好像这只是个“约定俗成”的”概念“压老页页夹扫贞毕压芒,就像”我去“一样。
隔夜茶这个说法最早应该出现在纪晓岚的《阅微草堂笔记》里的一个故事共页轨朴寺灰劣芒臣而,说的是夏天一家的女人晚上给自己的两个孩子洗澡扬朴尖式圾扛此动尖扣,旁边桌子上有白天喝剩的茶水权亚夹夸协耳协厌劣百,孩子口渴尘灰夹百朽巩过夺托扩,就拿给他们喝了。谁知道一会的时间孩子就不见了尘朴考邪寺扩寺地共匠,盆里的水变成又浑又腥的。 所以自古隔夜茶都不许喝的夸死在芝成动扬达考权,怕晚上有壁虎在水边交配老在轨夸劣圾存机场刑,壁虎的精液落入水中有剧毒。但是现代医学已经表明扩有夹巩劣厌尘寺匠芝,大多数壁虎是没有毒的!所以这真是对茶叶天大的冤枉圾芒扣死考尖夺毕圾考,如果可以申冤的话大概是冤过窦娥的。
另外达而芝臣有考页式协协,纪晓岚大叔是清朝的人达西寺地迈尘灰托列朽,而中国茶历史最昌盛的时候在于唐宋芝芒成式毕扛迈芝臣刑,难道就没有人喝隔夜茶?
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二、什么是隔夜茶?
隔夜茶的定义圾扣寺权百刑刑而而扩,现在业界都没有一定的说法。古代大致是指过夜就算权地迈式夺压扫存师尘,我没找到相关典籍给它的定义。难道过了夜就算隔夜吗?如果凌晨4点泡出来的茶水朴扛至机权扣划贞托再,凌晨6点喝迈寺划夹至式地权臣耳,算隔夜吗?而正常情况下扬百列划扫扛而夸动夺,新冲泡出来的茶水扫扬扣光动迈轨列再臣,在3小时内饮用的话成厌成扣芝执厌地邪灰,其营养元素不会有什么流失的。
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三、我是怎么对隔夜茶下定义的?
我没有过于纠结在这个夜字上再过芒夺协扩在共考死,而是把着眼点集中于时间上。茶之所以有保健的作用是因为茶叶里含有咖啡碱、茶多酚、维生素(B、C)、氨基酸、蛋白质等等有益物质对人体有益夸老劣芝共刑机厌协贞,而不管是白天还是黑夜耳劣师在毕尖至执迈列,冲泡出来的茶水放置超过8个小时圾再贞轨师邪寺寺协夸,营养物质已经流失得差不多过共百匠动场而邪劣扩,没有什么营养了扣扫执百寺吉光成协毕,可喝可不喝。而在12小时以上的的就不建议喝了芒朽至光列厌再执邪而,尤其是天气热的时候厌死机劣死芒劣有考达,不仅汤色不好看吉灰扫芒在贞尖死巩亚,口感也差压达再臣托扫吉老扫式,而且大概念会出现馊味(因为茶中的蛋白质和空气发生反应了)朽协存压巩臣此动轨迈,这里就不适合喝了。
所以扬老轨死贞吉贞夺老匠,我聚焦的点在时间上场老耳圾圾再吉划朽芒,而不是在夜晚上。其实晚上气温比白天低页死过式贞毕扫至夺死,茶汤可保存的时间还可以比白天长一些。你们觉得呢?
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四、隔夜茶有什么危害?
为了方便理解芝式毕页夺老死吉臣过,还是用隔夜茶这个概念百耳共在老协协耳至扩,但是大家明白要我说的是冲泡好的茶汤直接与空气接触超过8小时的茶。
由于茶汤暴露在空气中耳式刑老而扬共机劣贞,茶中的茶多酚、水会和空气中的氧发生化学反应产生一种胶状物质——茶锈。茶锈进入人体芒刑考夹机达尖朴在寺,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀耳列芒芒成扩存灰有考,阻碍营养物质的吸收和消化。但是匠师厌朽匠灰夸光西再,只是影响营养物质和吸收和消化老轨此场厌夺芝至而至,不致癌。
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五、我们做茶的人喝隔夜茶吗?
喝朴地刑耳页在地考过存,尤其是我领导圾亚朴在扣老芒此此共,睡着必泡一壶茶第二天早上起来第一口就是喝这个茶。我自己偶尔也喝压托此式尖成劣刑权匠,但是口感实在是不好啊扫扫迈而芝扛机权执机,我还是喜欢新鲜的茶汤。
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六、隔夜茶有什么妙用?
1.止血:隔夜茶中含有丰富的鞣酸考场夸邪朽百机迈朴场,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱划夹夸尖动臣而刑再邪,皮肤出血可用其洗浴。
2.明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用臣朴匠光协划芒扩贞达,如果眼睛出现红丝扣场吉有贞考式考页划,可以每天用隔夜茶洗几次。
3.固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后百厌在划存厌场夹达西,会增强对酸性物质的抵抗力共扬场式执而尖过列百,减少蛀牙的发生;氟还能 消灭牙菌斑考巩共尘劣划朴朽毕协,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
4.除口臭:茶中含有精油类成分扛夹扣耳扛轨刑芝过托,气味芳香机寺师协耳协厌而考轨,经常用茶漱口可消除口臭。
5.止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身圾达达扩毕光贞式臣尘,茶中的氟能迅速止痒光共尘页扬灰寺在亚页,还能防治湿疹。
6.防晒:皮肤被太阳晒伤而匠劣划百存式邪成朽,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用毕百动划夺至存协扫尖,茶中的类黄酮化合物 也有抗辐射作用。
7.隔夜茶含有丰富的醇素、氟素贞厌夸扛死扫列而达西,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病耳光扬朽吉巩扩邪寺芒,可用它医治。若毛病出在口鼻部分在再匠朽刑圾尖协师巩,可用隔夜茶盥洗朴此尖夺毕邪灰劣再页,含漱。
8.去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效圾托共地匠亚尖师贞再,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
9.通便:清晨起床后老而朴迈协扛扩页尖再,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶式再亚而朴托匠压而师,有通便、醒脑、减脂效果。
10.隔夜茶中所含的丰富物质至吉场老地式而吉夸划,有治脚气的功效。
11.抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色扩压灰场夸吉尘共芒匠,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明托巩百亚毕式光劣朴贞,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用扛朴达过吉亚共扩协式,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少灰百西死列轨朴百成夸,但依然具有抗病作用。
12.生发:用隔夜茶洗头厌臣邪列吉尖芒灰亚扬,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落寺尘扣动朴压西扣存压,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉再老亚百百死臣迈机在,日子久了厌夸压芝权轨尘共百动,眉毛自然变得浓密光亮。
这里说的隔夜茶是指大叶子的茶叶制作的茶哦机在圾扛场耳灰共列此,像绿茶、乌龙、普洱、龙井等百夸毕尖在老百动存耳,但是不包含玫瑰、菊花、茉莉这种花茶哦邪轨芒师西朽邪轨成朽,因为花茶没有茶多酚这种物质此巩协亚扣朴尘毕夺老,不会和氧发生变化。
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