晚上睡不着怎么办？现在有失眠苦恼的人是越来越多了，经常要在床上翻来覆去到凌晨才能睡得着。晚上睡不好，第二天肯定就没有精神了，这样不仅会影响我们的工作生活，而且还特别伤身。俗话说，睡眠是身体最好的补药，晚上睡不好，对身体是不利的，那怎样才能打赢这场抗失眠攻坚战呢？不如常吃它，黄花菜炒鸡蛋，才花5块钱，常吃睡得香，一觉到天亮。
面对失眠，许多人会选择通过吃药来帮助自己改善睡眠，虽然刚开始是有点效果的，但是时间长了就会对药物产生依赖性，而且对身体也是不利的，那该怎么办呢，别担心，现在天然“安眠药”被找到了，常吃睡得香，一觉到天亮，这种“安眠药”就是生活中常吃的黄花菜，想必大家都吃过吧，它不但营养丰富，而且口感也比好哦，大人小孩都爱吃，而其中最为重要的就是黄花菜具有助眠的效果，常食之可以帮助我们改善睡眠，这是为什么呢？我们都知道失眠和大脑过于兴奋或者缺乏入睡物质是有关系的，而黄花菜中含有较为丰富的卵磷脂，它们可以作用于大脑，降低大脑的兴奋性，从而起到眠，所以黄花菜又称为“安神草”，这种天然“安眠药”，失眠的朋友可以多吃一些哦。
食疗是缓解失眠最安全的方法，优于安眠药。巧妙运用有镇静、安神功效的蔬果，即可自然、健康地吃出优质睡眠，黄花菜本身具有安神的功效，适合受失眠苦恼的朋友们。入秋后，这种天然“安眠药”被找到，常吃睡得香，一觉到天亮。黄花菜家常做法有很多，特别受欢迎的一种就是黄花菜炒鸡蛋了。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以修复我们的部分身体组织。
现在失眠的人越来越多了，很大一部分原因就是压力大，酗酒，熬夜。这些对我们的身体伤害非常大而且不可逆，身体修复的速度赶不上损坏的速度，时间久了，身体部分组织自然就会崩溃了。而鸡蛋营养物质丰富，可以给我们补补身体，它的优质蛋白还能够帮助我们修复身体组织。这么有奇效的食材难道你没有心动吗？而且价格也便宜，一碗黄花菜炒鸡蛋只要五块钱。所以你失眠了，千万别急着去吃安眠药，黄花菜炒鸡蛋这种天然“安眠药”比什么都管用，隔三差五吃，失眠好多了。
【黄花菜炒鸡蛋】
食材：
干黄花菜25g，鸡蛋5个，小米椒1个，青辣椒1个，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，食用油适量，食用盐适量，清水少许
做法：
1.首先我们将干黄花菜处理一下，先将其用清水冲洗干净，洗好后并滤干水分，将其装入盘中并加入适量清水至没过黄花菜，将其浸泡40~45分钟就可以了，直至其完全泡发好即可。
2.泡发好，将黄花菜取出并滤干水分，放在案板上并用刀切成大小合适的细状，切好后放在案板上备用即可。
3.接着向盘中打入5个大小合适的鸡蛋，注意鸡蛋不需要将其打发好哦，只需要将鸡蛋依次打入盘中备用就可以了。
4.起锅烧热，向热锅中加入适量食用油，开火将其加热片刻，烧至油温为5~6成熟时，接着将切好的黄花菜放入锅中，并用锅铲翻炒均匀，炒匀后依次向锅中加入生抽，食用盐进行调味，炒至黄花菜表面金黄色时就可以了。
5.黄花菜炒好后，接着向锅中加入打好的5个鸡蛋，并用大火将其炒香，炒至鸡蛋表面呈现固状时，接着依次向锅中加入老抽，料酒并用锅铲翻炒均匀，炒匀后依次向锅中加入已经切好的青辣椒和红辣椒进行调味，这样可以使炒出来的黄花菜吃起来口感好，同时也更入味哦。炒好后将其装入盘中就可以开吃了，这样美味可口的黄花菜炒鸡蛋就已经做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧。
【小贴士】
1.在炒黄花菜时，我们需要将黄花菜浸泡一下，一方面是除去其表面的杂质，从而避免影响其本身的口感。另一方面黄花菜泡发好后，放入锅中翻炒，一方面可以加快其炒熟的速率，另一方面可以增添这道菜的口感，使其吃起来更香，更入味哦。
2.在炒黄花菜和鸡蛋时，我们还可以加入适量的的小米椒和青辣椒哦，一方面可以增添这道菜的口感，从而使这道菜吃起来更入味。另一方面可以装饰这道菜，使其颜值更高，看起来就有满满的食欲感哦。
好了今天的黄花菜炒鸡蛋就分享到这里了，大家吃过这道菜吗？你认为它有助眠的效果吗？欢迎大家在下方评论或留言哦。
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