今天园园要跟大家说的这种植物，名叫：刺梨！
刺梨在城市里出现的次数并不多，所以很多人对于这个名字很陌生，刺梨的外表像梨子一样呈嫩黄色，但又像板栗一样，布满了小小的尖刺，因为生存环境的原因，并不是全国都有分布，它是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，以贵州和湖南湘西为主产，云南次之，四川西部凉山地区、川北、川东地区也有分布，还有，重庆的潼南县桂林镇也有很长的繁殖历史，至今仍广泛分布在山区里，被当地人称为“刺李子”。
刺梨在中国的历史长河中已经存在了几百年，早在清道光十三年时，就已经有利用刺梨酿制刺梨酒的记载，更有人赋诗“新酿刺梨邀一醉，饱于香稻愧三年”。在之后的几百年中，更多的人发现了刺梨的美味，也曾留下记录。
食用方式
糖渍
去除刺，放瓷罐内压紧（避用金属，免破坏VC），以装3~5罐好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2~4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值。
浸酒
喜欢喝酒的人，可以去除刺梨表面的小刺和籽然后浸酒，250g刺梨果/500g酒，喝酒的时候，酒呈金黄色，有浓浓的果香，酒和刺梨一起吃，可以缓解疲劳，还能美容养颜，身体明显健康。
干制
将刺梨果晒干或者阴干，用刺梨干泡茶喝，长期坚持下去，已经证实可以对癌症、高血压、心脏病有特效。
城市虽大却有很多东西是乡下才有的，如果大家能遇到这种水果，一定要去尝尝鲜哦。
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