苹果是日常生活里我们接触得最多的一种水果，但是不知道大家是否都曾经遇到过这样的困扰，在超市购买苹果时，好像总会发现苹果的表皮上摸起来滑滑的，有一丝油腻感，这是苹果皮果蜡的触感，甚至有些过分的还能看到苹果上有不明的白色物，让人有些心惊胆战，同时也让不少不爱动手的朋友，曾因这一层“白霜”开始养成了吃苹果必削皮的习惯。
还有一些人，更是因为苹果的这一层“霜”而放弃了吃苹果的想法，可以说，在过去的很长一段时间里，苹果都因为果蜡而遭人唾弃，很多人都觉得这种油腻腻的东西是工业制品，是商家们为了延长苹果的保质期而人工打上去的蜡，也有些“专家”提出这种打蜡苹果吃下去对我们的身体会有什么什么损害。
但是，真相其实并不是这样的，这么多年来大家真的都错怪果蜡了，严格说起来，果蜡其实是天然生成的苹果的“保护层”，那么为了明白果蜡到底是什么？它真的是商家打上去的“蜡”么？接下来我们就好好的说一说关于果蜡的那些事。
首先说一说果蜡到底是什么，这种分布在苹果表皮上油腻腻的蜡，其实是植物天然形成的保护层，它最大的作用确实是减少果皮水分的流失，同时减缓水果自然腐烂的速度。但是这种果蜡，最主要的成分是可以食用的脂类，果蜡之于苹果，就像油脂之于人体皮肤，而且不仅仅是苹果，像是鸭梨、葡萄之类的水果表皮上其实也有分布。
有些人为了避开果蜡的存在特意跑到果农那里去购买苹果，买回家之后自然会发现其实也有一层浅蜡，然后就会说果农也在为了利益而坑人，但只有果农才知道，这蜡本身就是自然分泌的，和他们一点关系都没有。
而关于那些果蜡有毒的说法，其实都是虚假传言，因为一般来说，商家在拿到苹果之后为了销售确实会存在打蜡现象，这些蜡大多是使用人工蜡，是植物天然蜡的提取物，最主要的作用只有保鲜而已，无法被人体所吸收，许多国家都是允许这种做法的。
不过也不排除真的会存在无良商家会使用价格更加低廉的工业蜡来代替食用蜡，但区分方式也很简单，只需要用纸巾用力擦拭果皮，倘若能够擦拭出颜色，那就是百分百的工业蜡，不能食用。不过那也和果农没有太大关系，只能说果农也是真的可怜，他们知道那是自家苹果分泌的果蜡，明明没有做什么却蒙冤多年。
如果真的还是有朋友对果蜡很介意，其实可以考虑在食用苹果之前先用40℃至50℃热水加盐浸泡清洗，能够洗掉大部分蜡，虽然也有人习惯通过削皮吃苹果，但要知道苹果皮的营养价值其实是远高于果肉的，就这样丢掉的话未免太可惜啦，不知道现在大家都了解果蜡了嘛？
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