中国的海域由:渤海、黄海、东海和南海组成。其中东海海底平坦,水质优良,成为海洋鱼类的优质繁殖和越冬地。这里盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼以及各类虾蟹等,被称为中国海产的宝库。为更好保护海洋资源,每年5月开始东海进入禁渔期,这不仅让江浙沪一带吃惯新鲜海鲜的吃货们没了口福,也让海鲜价格一路飞涨。8月1日,拖虾、蟹笼、刺网、灯光围网等作业渔船结束休渔期,一部分海鲜上市,看看这价格是否有所回落?
象山县,隶属于浙江省宁波市,位于东海之滨,风景秀丽,海产资源丰富,是浙江重要的渔业大县。图为中国六大中心渔港之一的石浦渔港,虽有部分渔船已经解禁,但大部分捕鱼类渔船还得再等一个多月。(8月拍摄于浙江象山。)
离8月1日的部分渔船解禁已过去近半个月了,为了更好地了解海鲜市场的价格走向,此行我专程跑了一趟象山最大的农贸市场,位于象山县城的中心菜市场一探究竟。
中心市场很大,分海鲜、肉类、蔬菜等几个单独的区块,这段时间最热闹的当数海鲜市场。来到海鲜市场,这里的海鲜没有想象中那么多,大部分还是以螺类及淡水的鱼类为主,看来象山人已经吃了好几个月的淡水水产了。
当然海鲜也不是没有,只是数量不是太多。比如这种大黄鱼和鲳鱼,但这些都是属于养殖鱼,因为这个时候根本不可能有野生的大黄鱼和鲳鱼。象山人嘴很叼,喜欢吃野生鱼类,所以对养殖的热情度不是很高。养殖黄鱼价格也不贵,20-30左右一斤。
在海产鱼类区走了一圈,基本摆的也都差不多,且数量也不大。在其中的一家铺位上,我看到了半箱子这个鱼,象山人叫它小梅鱼,全部为野生,据说这鱼非常的好吃。不过这价格可不低,一斤要卖130元。
和鱼类区的冷清相比,这边的虾蟹区可要热闹很多。特别是其中的这个摊位,一大堆人围着,感觉在抢购什么。
走近一看,原来这是一个卖梭子蟹的摊位。老板娘正忙着从水池里给顾客们挑选螃蟹,手法很娴熟,吆喝的也很到位,围观的顾客也是越集越多。
据说这是刚捕上来的野生梭子蟹,看着个个鲜活,膏肥肉厚。她家的梭子蟹分两档,个头大的75元一斤,中档的为45元一斤。我逛了一圈看下来,整个市场基本都是这个价,就是不知螃蟹的品质是否有区别。
据了解很多宁波地区的老板和吃货们,都会开着车来这里买梭子蟹,他们知道这个时候上市的梭子蟹品质是最好的,基本不用怎么挑,也不会买到空壳的螃蟹。而且大部分人一出手就是一大袋,图上这位姐姐这一袋梭子蟹有6斤多种,价值400多块钱。这样海鲜价格你觉得如何?
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