孩子的健康成长是每个家长最为关心的，尤其是在孩子的日常饮食上，家长都希望给予孩子最好最营养的食物，孩子正处于生长发育阶段，必须要保证每日的营养，才能更好的促进孩子的正常发育，那么作为家长，不妨多给孩子吃这菜，补锌补钙，个子蹭蹭涨，增强免疫少生病。
这菜就是牡蛎煎蛋，说到牡蛎，是一种营养价值很高的海鲜，肉质肥厚，口感鲜嫩，营养价值也特别高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁，以及海洋生物所特有的多种氨基酸等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪，并且容易消化的食物，被誉为“海底牛奶”，常吃有助增强人体免疫力，强健身体。
另外，牡蛎含有丰富的锌元素和钙元素，钙含量接近于牛奶，食用后能为人体补锌补钙，促进身体和骨骼发育，
特别适合孩子吃。而鸡蛋含有丰富的优质蛋白，多种氨基酸，常吃有助健脑益智，延缓衰老，而且孩子都比较爱吃鸡蛋，也不用担心孩子挑食，那么接下来为大家介绍这道牡蛎煎蛋的做法。
做法1：将新鲜的牡蛎用清水冲洗干净放入碗中，加入食盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。
3：锅中倒入少许食用油，油热后放入蛋液，当蛋液还没有完全凝固时，将腌制好的牡蛎平铺在蛋液上，这个时候 最好盖上锅盖用小火煎一会。
4：当牡蛎煎熟，鼓起来的时候，撒点葱花即可出锅。
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