食管癌是食管地方发生恶性肿瘤的癌症。据一项调查上发现，我国人患上食管癌的概率非常高，如河北、河南等地区，患食管癌的概率就比较大。
在一项研究上发现，全球有一半的食管癌患者都在我国，我们到底吃错了什么？应该怎么吃？
我国人吃饭都喜欢吃热的食物，不管是热饮料还是热的饭菜，总会有着趁热吃的理念。即便是对于我们平时吃的豆腐也是一样，但往往吃进嘴里面，光是感受到了食物的热，并没有品尝到食物的美味。反而是囫囵吞枣的吃了下去。
大家不要小看这种方式，经常这样吃饭，反而容易来来回回的刺激食管，让食管粘膜受伤。在世界卫生组织中的国际癌症机构，也说明了这种做会增加食管癌的发生危险。
因此，对于美味的品尝，大家还需等到一段时间后再吃。食物就在自己的面前，它也不会张腿就跑，等到差不多不足以烫到我们的舌头、嘴唇就可以了。
这是跟大家说的第一种方式，还有一种方式是经常吃辣椒。辣椒是很多人都喜欢吃的一种调味品，有的人吃饭还是无辣不欢，吃什么食物都喜欢放点辣椒。尤其是在吃火锅、麻辣烫的时候，很多人也喜欢以烫跟辣无主。
这两种情况加在一起，更容易刺激食管。同时，不光是对食管的健康不利，过量的吃辣椒，还容易刺激肠道，出现腹泻的情况。
爱吃这种美食的人，一个是要注意食物的清淡，不要吃大量的辣椒，第二就是别太心急，还需等到食物不是很烫的时候吃，对身体才是最好的。
最后要跟大家说的一点是，很多人吃饭都喜欢大口大口吃，没有经过充分咀嚼的食物，不仅给肠胃增加了消化吸收的负担，在经过食管的地方，因为食物并没有进行充分的咀嚼，从而损伤到食管黏膜。
有的人说食管不是可以自己修复的吗？确实如此，食管可以修复，但如果在你长期刺激它，无法给它一段时间修复后又出现损伤，这样就容易形成一种恶性的循环，长期如此，就会慢慢增加食管癌的发生概率了。
所以，更建议大家注意吃饭的方式，与大口大口吃，相对应的是细嚼慢咽。
医院又一大重大消息紧急公布：全球一半的食管癌都在中国 我们到底吃错了什么？应该怎么吃？\\n
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