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陕西朱女士在微信朋友圈发了一句话：那天，她8岁的女儿玲玲在吃了一袋泡椒凤爪并喝了少量绿茶后突然喊头晕、头痛，继而呕吐，朱女士是该医院的一名护士。她看着女儿情况不对，立即将女儿送到医院。虽然女儿被送往医院后医生奋力抢救，但仍没有挽救女儿的生命。朱女士从未想到过她的女儿将会因为一袋零食就永远离开这个世界。
每年吃烧烤引起腹泻，吃炒鸡蛋导致食物中毒......食物中毒病例经常发生，其实这与夏季饮食不当有关！这些饮食习惯可能是你的习惯。您从市场上购买的水果和蔬菜，如何将它们放入您的家中，立即放入冰箱，或放在阳台或厨房柜台。事实上，许多食物由于不适当的冷藏或储存导致加速变质。一般室温下，食物不能在常温环境下放置超过4小时。
很多年轻人现在去超市购物，蔬菜，水果和肉类会买一些进口或用保鲜膜包裹，觉得这会保存的时间长一些。事实上，其实，过早准备食物，势必会让食物存放的时间更长。储存不当很容易导致病原微生物的生长。此外，许多经验不丰富的家庭主妇掌握不好火候。有些菜炒老了，但有些菜就炒不熟。别不当回事，不熟的菜还是挺危险的。食品加工不彻底，使可能污染的致病微生物不能被完全杀灭。
一般家用冰箱是双开的或开门的。容量无论多少，对于家庭主妇来说都还不够。有时候储藏的食品多了，食物被一个接一个地挤着放，甚至一个盘子摞着一个盘子。食物在加工过程中，是最容易受到外部病原微生物的污染。最常见的污染是生食和熟食的交叉污染。另外，处理过生食品的容器、设备也是对熟食品造成交叉感染的重要方式，如冰箱、菜板、刀具等。
许多人在夏天不喜欢在餐厅吃饭，因为他们感觉不干净。但事实上，许多家庭主妇在自己的家中做饭，并没有达到一定的卫生标准。你在家做饭时是否戴口罩，头发是否戴上帽子，没做完一项程序后，会洗洗手吗？在家庭食品加工过程中，我们还必须注意个人卫生习惯，个人卫生习惯不良也是造成食品污染的重要因素。
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