潘飞翔
洋桶壶 顾景舟
紫砂《洋桶》壶是紫砂茗壶中常见的一种款式，也是一种茶壶款式的专用名称。紫砂《洋桶》壶自清末民初创制以来，以其古朴大方、典雅素淡、造型简练、线条顺畅、块面精巧、使用方便、适宜把玩、便于提携、适合茗泡而一度盛行，成为紫砂光货素器类经典传统作品之一。
在清未民初至二十世纪七十年代这段时期，紫砂《洋桶》壶既是一个大众普及的日用器皿，又是一个具有高水平技艺的工艺品和鉴赏、收藏的珍品，在特定的年代，曾以制作紫砂《洋桶》壶来评论一个艺人的技艺高低和功底浑厚，并一度在壶界及好壶者中形成共识，但其也有一个兴盛、衰落的过程。
洋桶壶 俞国良制任淦庭刻
一、“洋桶”名称的探源
紫砂《洋桶》壶为何冠以“洋”名？这与其创制产生的时代背景、历史原因等有关，关于起源有三种说法较有代表性。
其一、“南洋外销”说。据史籍记载，光绪七年至十六年（1881-1890），国内外兴起紫砂收藏热。宜兴紫砂产品除满足国内需要外，还远销日本、印尼、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、英国、法国、秘鲁、智利、意大利、墨西哥等国家和地区。为适应外销的需要，宜兴紫砂业界想方设法迎合海外客商的需要，创制各式各样的新款茶壶，供外商订购。《独钮洋桶》壶即是为泰国、马来西亚、菲律宾等地客商看中并订购的。《独钮洋桶》壶为宜兴蜀山清末最大的茶壶店号“锦堂发记”所雇佣的紫砂艺人创制，创制成功后，由“锦堂发记”至南洋同泰国、马来西亚等客商订货。初期用紫泥或红泥生产，后照泰国客商要求，采用段泥材质，制成后运至泰国，经加工打磨，表面磨光。流、钮、口沿、把、脚圈等部位均用铜片或金皮片包裹装饰。《独钮洋桶》壶销南洋最早，销泰国最多，以“南洋”为俗名，故取“洋”名，称其为紫砂《洋桶》壶。
其二、“东洋外销”说。清末期间，宜兴窑场均陶产品以“宜均釉”闻名于世，远销海外，特别是受到日本客商的青睐。日本客商订购宜均产品的同时，也喜爱紫砂产品。《牛盖洋桶》壶即是为日本客商看中并订购。《牛盖洋桶》壶的创制，是清末紫砂艺人何士芬根据宜均产品《小洋坛》改制来的。宜均《小洋坛》也称《子洋坛》，出口日本、南洋各国，稍比茶壶大些。何士芬当时看中《子洋坛》的牛鼻孔盖，认为很实用，方便又好看，便将《子洋坛》的身筒改为直形，短流改成长流，借鉴其牛鼻孔盖，做成最早的嵌盖式《牛盖洋桶》壶。新品一出，便引起轰动，并由日本客商包销，故日本客商取了“东洋名堂”，谓《牛盖洋桶》壶。
其三、“北洋外销”说。清末期间，最为流行的紫砂茶壶品种为《蛋包》壶和《寿星》壶，这两款茶壶均以大肚圆形、平盖弯流，日用功能显著，为世人所爱，且产量最多，销路最广，很早就销住全国各地及日本、东南亚各国。运用《蛋包》、《寿星》壶平盖模式而创制的紫砂《平盖洋桶》壶，经烟台、青岛、营口、威海卫等地，被日本客商看中并订购。在清末，“豫丰陶器店” 开业前，“豫丰”的老板吴启南就大量生产《平盖洋桶》壶，并经北洋口岸销往日本和东南亚各国。吴启南创制《平盖洋桶》壶，是以明代的《直筒四系》壶为基本造型，把《直筒》壶中的四系耳改成二系耳，并对称协调。平盖取《寿星》壶的浅盖为蓝本，流一直顺弯。《平盖洋桶》壶一面世，在烟台、青岛、营口、威海卫等北洋口岸即为日本客商看中，并取了洋名，谓《平盖洋桶》壶。
这三种款式的紫砂《洋桶》壶，面世都在清末期间，但有先后，最早出现的是《独钮洋桶》壶。《宜兴陶瓷简史》、《江苏省志·陶瓷工业志》、《宜兴县志》记载中，在清光绪年间外销出口壶类记述中都出现《独钮洋桶》壶的名称，其它的都没有记载，《独钮洋桶》壶为最早外销的传世品也符合史书的载述。紧追其后出现的是《牛盖洋桶》壶。牛盖犹如宜均《子洋坛》盖，无明显口沿，内口沿处用整块泥片封住，牛鼻眼尖而酷似牛眼睛，不像现代《牛盖洋桶》壶那么圆润，流长且圆浑，肩深而有势，是清末紫砂的造型风格。紧随《牛盖洋桶》壶面世的才是《平盖洋桶》壶。《平盖洋桶》壶是根据《寿星》壶平盖变化而来，而《寿星》壶与《独钮洋桶》壶的记载均同时出现在《宜兴陶瓷简史》、《江苏省志·陶瓷工业志》、《宜兴县志》中，出品也在同一期间。所以，《独钮洋桶》壶为先，嵌盖《牛盖洋桶》壶紧随面世，其后才出现《平盖洋桶》壶。
洋桶壶 王寅春
二、紫砂《洋桶》壶与民风风俗
清末，紫砂《洋桶》壶行销海内外。外销以打磨抛光、镶铜饰边为主流，以《独钮洋桶》占主导地位；内销以不打磨抛光、不镶铜饰边，以素面裸胎的《牛盖洋桶》、《平盖洋桶》占主导地位。无论外销或内销，紫砂《洋桶》壶都以适应民俗民风进行调整、改制，并一度颇为流行。
外销《独钮洋桶》壶打磨抛光、镶铜饰边，不仅仅是为了对壶起掩饰、保护作用，更重要的是适应民俗民风。《独钮洋桶》壶主要外销泰国，泰国人是特别讲究打扮的民族，尤其是衣食用具。除了美感，还特别讲究光彩，即“珠光宝气”，认为这样会带来吉祥幸福。一件物品如果符合“珠光宝气”的要求，就会争相抢购，赠献于心爱的人和最亲近的人。如宜兴出产的均陶产品——《龙》缸、《龙》坛在泰国行销的原因，就是因为满身光彩，一副“珠光宝气”，所以泰国姑娘出嫁备置嫁妆时，非要配上一对宜兴出产的均陶《龙》缸和《龙》坛不可，逐渐形成了乡风民俗。《独钮洋桶》壶亦是如此，泰国姑娘为了将纯洁和吉祥如意带给心爱的人或长辈，出嫁时也要选购一对经打磨抛光、镶铜饰边的《独钮洋桶》壶作为嫁妆，一是给爱人献爱心，二是给老人尽孝心，这是清末民初时期泰国城乡流行的乡风民俗，也是宜兴紫砂《独钮洋桶》壶行销泰国的主要原因。
内销《牛盖洋桶》壶、《平盖洋桶》壶，以其紫砂的素胎不加装饰，不打磨抛光，行销海内。《牛盖洋桶》壶和《平盖洋桶》壶的主要区分在于适应不同层次人群的需要。当时，高档的《牛盖洋桶》壶为大先生用，《牛盖洋桶》壶壶把一般经银匠、铜匠用金丝、银条精制加工而成，而且外包装也十分讲究，一般用较讲究的漆箱、木箱、藤箱进行包箱封包，外面再用银锁上锁。用时开锁取出壶，专壶专用，并配置茶杯，用完后再放进套箱上锁。日用的《牛盖洋桶》壶一般为高薪层次人员所用，如窑场上的烧、装、开技术工人，店号的掌柜、帐房、职员等。日用《牛盖洋桶》壶壶把，较讲究的用铜把、锡把，一般的用铅丝、绳线之类缠绕。《平盖洋桶》壶大多为低薪工人、农民所用，《平盖洋桶》壶壶把并不讲究。
在宜兴，无论是《牛盖洋桶》壶，还是《平盖洋桶》壶，一直最受人们喜爱、欢迎，这也与当地的乡风民俗是分不开的。宜兴的阳羡茶和紫砂壶，是中华茶文化的两颗璀璨的明珠。宜兴的茶馆源远流长，古今不衰。自宋代起，宜兴人就开始讲究茶文化。清末民初，宜兴城乡茶馆林立，仅宜城、丁蜀、和桥、张渚四个镇，茶馆就多达七十多家。宜城的仿和楼、新阳羡、步瀛楼、先春楼、春泉楼、亦圆、青云楼及抗战时期的畅和、顺和、步瀛楼、奇芳圆、凤阳楼等，丁蜀的达泉、丁荆泉、三圆、集贤、中央楼、南园等，都是有名的清末民初茶馆。
人们习惯早晨三、四点钟起身、洗漱后就上茶馆吃茶，一般大先生是提着装着高档紫砂《牛盖洋桶》壶的包箱，工人、职员、帐房等人拎着内放叠着棉絮之类和日用《牛盖洋桶》壶的竹篮，低薪阶层和农民是一手提着《平盖洋桶》壶并用食指套只茶杯，另一手提烟筒袋上茶馆，二开三开茶后回家吃早饭。晚上，人们分层次包厢、包房、包座，再用紫砂《洋桶》壶茗泡享受一番，一般三开以上。通常早晚两次，一天跑两趟茶馆，个别的一天三趟、四趟，有时白天逢上抽诗条、斗蟋蟀、吃茶品，或谈生意，就要多跑两趟茶馆。从宜兴地区的饮茶风气来说，人们上茶馆一般以自带紫砂《洋桶》壶泡茶品茗为主，只有外地来客才使用茶馆里用的《莲心》、《仿古》、《鱼化龙》、《竹鼓》等日用紫砂壶。而窑场上三班倒的技术工人。如烧、装、开的大师傅正好在龙窑当值，或在炉房烧窑，不能上茶馆，那紫砂《洋桶》壶就成了随身品，壶随人走。一般人上窑时拎只篮，篮内第一需要安置的即是紫砂《洋桶》壶，在炉房或空地上或休息场所搁放石块搭成“平台”，“平台”上少不了《洋桶》壶与茶杯，一有空闲便会坐下茗泡享受一番。来客人用紫砂《洋桶》壶泡茶，成了宜兴窑场饮茶的习俗。这种风气自清末盛行，直到1970年左右才有所改变。
可以说，在特定年代里，紫砂《洋桶》壶是最为人欢迎和喜爱的紫砂壶品种之一，也是使用人最多，使用面最广，使用最适用的泡茶器皿之一。因此，紫砂《洋桶》壶的盛行与人们的饮茶习俗风气有很大的关系，特别是在江南，在宜兴，在窑场，在乡村都得到了确定。
洋桶壶何道洪
三、储铭及其《洋桶》壶特点介绍
清末期间，紫砂《洋桶》壶创制以来，名家名手纷纷加入，使《独钮洋桶》、《牛盖洋桶》、《平盖洋桶》壶得到超常规发展，造型越来越简练，工艺越来越精致，储铭无疑是众多制壶名手中制作紫砂《洋桶》壶的突出代表人物。
储铭（1881-1937）又名腊根，号大匠巨人，龙溪山人，时称“洋桶壶王”。原是宜兴西乡盛塘桥人，16岁到蜀山拜当地制壶艺人为师，20岁即以制紫砂《洋桶》壶崭露头角。清宣统年间，受聘于阳羡紫砂陶业公司，专门制造高档打磨抛光、镶铜饰边的外销《独钮洋桶》壶。
储铭所制《独钮洋桶》壶，线面挺刮，气度饱满，肩线、口线、脚线均称湿润，口盖严密无隙，流圆浑有势，饱满得体，曾获“南洋劝业会”优胜大奖。进入民国年间，随着外销逐渐由内销替代，储铭也以调整制作《牛盖洋桶》壶、《平盖洋桶》壶而闻名窑场。这一时期，所创制的《鼓痣平盖洋桶》壶、《焐灰平盖洋桶》壶，因别具一格而精品独出。
储铭《鼓痣平盖洋桶》为宜兴民间收藏家陆候先生八○年代所收藏。《鼓痣平盖洋桶》，材质粗砂红泥，表面颗粒突兀，另加一层粉红处理，红腻艳亮，肩部、脚部分别饰一圈大小一致、间隔均匀的鼓痣，鼓痣用黑泥，显眼夺目。其壶表面肌理丰富，红砂素胎，内蕴紫砂古朴典雅之风。口沿、盖沿、肩线呈一线圆浑状，把玩手感舒适，茗泡捧擦心旷神怡。壶流爽而滴水不漏，倒茶时顺畅之极，收口时倾刻茶止，显示了储铭《鼓痣平盖洋桶》壶的艺术魅力及高超的技艺。
《焐灰平盖洋桶》为徐汉棠所藏，材质天青泥焐灰，黑中带紫，紫中带蓝，蓝中返青，细腻光洁，水色玉润。壶表平滑透明，呈一层青莹蓝光，与壶的圆润玉色协调呼应，手触壶似有触玉之感。
进入三○年代，储铭更负盛名，代表作《牛盖洋桶》沉静稳健，色雅丰润，端正完美，整体呼应，口盖紧密准合，代表了紫砂《洋桶》壶陶艺的最高水平，订制品应接不暇，有“价高名重”之誉，时人称之为“洋桶壶王”。储铭所制《牛盖洋桶》分大中小三号，以自配手工泥为主要材质，材质选用较为讲究，有段砂、红砂、清水砂、灰砂等，宜兴民间、官方博物馆及港台人士均有收藏。现以中号《牛盖洋桶》壶为例，赏析一下储铭《牛盖洋桶》壶的艺术魅力及技艺特点。
壶宽17公分，高15公分，材质清水泥，颗粒显隐，淡红嵌砂，细腻光洁。壶整体凝重端正，身与肩结合部圆浑有致，便于抚摸把玩。肩与颈自然过渡，口沿工整对仗，薄厚一致。牛盖纯边处理，牛耳圆润顺畅，流挺括精致，细部处理周到，无不在“精、气、神”上下工夫。茗泡得体适宜，出水爽而不滴，随出随止，出止自如，流内孔道弧形处理，无滞水之嫌。牛盖孔操作自如，起到控制水流作用。每一处细部处理都显示出其高超技艺、匠心独运。
储铭《洋桶》壶以量少艺精闻名壶界，无论是早期外销《独钮洋桶》壶，还是《牛盖洋桶》壶、《平盖洋桶》壶，都是紫砂《洋桶》壶作品中的精制之作，是不可多得的紫砂工艺品和收藏珍品。
储铭性格豪放，能收能发。壶如其人，协调得体，收放自如。可惜储铭生不逢时，一生不得志。所创精品除《洋桶》壶系列外，以《如意仿古》、《矮石铫》、《掇球》、《线圆》、《圆刻》、《梨形》、《碗形扁腹》、《海棠》、《八方》、《瓜形》等流传在世。但诸多茶壶品种之中，以紫砂《洋桶》壶为最，并成为紫砂茗壶优秀传统经典名作得到壶界公认。
洋桶壶 铁画轩
四、各时期《洋桶》壶的典范之作
紫砂《洋桶》壶自问世以来，经久不衰。自清末至今，各时期名手均参与制作，但各人有各人的形制、气韵。下面对各时期较有代表性的典型之作，略作浅析鉴赏。
1、“锦堂发记”款茶胆式《独钮洋桶》壶
壶高13公分，宽12.5公分，细红泥，于清末制作，底款大方印章阳文楷书“锦堂发记”，为台湾民间人士收藏。壶为早期《独钮洋桶》壶形制，身筒粗矮稳重，脚线、肩线、口线对称，流顺，弯二弯式，微缩，系耳厚笨，口颈深且厚，茶胆套于壶内，利于沥茶分隔。肩线、口线包铜饰边，钮用黑釉装饰。整体造型有笨重感、拖沓感、垂头感、凝滞感，制作工艺一般。
2、何士芬嵌盖《牛盖洋桶》壶
壶高14公分，宽10公分，口颈8公分，细段泥，于清末制作，壶身一面刻山水画一幅，一边刻草书“步趋简翰，唯古是尚，士芬”字款，为宜兴鲍建南收藏。壶为早期《牛盖洋桶》壶形制，圆浑稳重，形体大方，简练对称，流一弯，顺势胥出，系耳粗糙，牛盖眼长而尖，盖口沿不明显，用整块泥片封住。虽粗糙形制却协调，制作工艺一般，流却挺畅有力。
3、“少山”款《独钮洋桶》壶
壶高18.5公分，口径8.2公分，段泥隐其麻材质，民初制作，底刻款“荷净纳凉时，少山”，为南京博物院收藏。少山者，原时大彬名号，陶刻工匠为提高身价，即署“少山”款，以混视听。此壶是外销泰国经打磨抛光后返流中国内地，壶稳重大方，工整严谨，流长而顺，二弯式抛物体状，打磨后黄黑相嵌，光洁平滑，制作工艺比较讲究，风格严整端正。
4、俞国良《牛盖洋桶》
壶高18公分，宽16公分，紫泥，二○年代制作，底钤“锡山俞制”，盖款“国良”，为宜兴蒋彦中收藏。壶整体协调，块面流畅，壶盖紧密，大度精神，做工较为讲究，风格稳重大方。
5、吴云根《牛盖洋桶》
壶高15.5公分，口径7.8公分，清水泥，三○年代制作，底钤“吴云根制”，盖款“芝莱”，为宜兴赵山南收藏。壶简洁顺畅，浑而润湿，流比较单薄，骨多肉少，制作工艺较为一般，风格清瘦。
6、唐凤芝《牛盖洋桶》
壶高15公分，口径8公分，清水泥，四○年代制作，盖款“凤芝”，为宜兴焦洪明收藏。壶简洁明了，圆润光洁，流挺括自然，线面制工精致，制作工艺讲究，风格自然秀气。
7、王寅春《牛盖洋桶》
壶高15公分，宽16公分，清水泥，五○年代制作，底款“王寅春”，盖款长圆印“寅春”，为宜兴潘仁亮收藏。壶稳重大方，牛盖眼圆润，口颈挺括，做工精细，风格雅致浑重。
8、顾景舟《牛盖洋桶》
壶高15公分，口径8公分，清水泥，六○年代制作，底钤方章“景舟制陶”，盖款椭圆印“景舟”，把小方印“景舟”，为宜兴李氏收藏。壶整体协调，顺畅自然，工整圆润，线面流畅，流清瘦细腻，口盖吻合贴切，牛盖耳孔匀称圆浑，细部处理严谨，风格灵秀素雅。
9、何道洪《牛盖洋桶》
壶高12.5公分，宽15公分，紫红泥，七○年代制作，底印方章“何道洪制”，盖印小方章“道洪”，为宜兴陆候收藏。壶端正圆浑，协调得体，肩颈饱满，牛盖挺括，精工细做，风格浑朴细腻。
10、徐汉棠《牛盖洋桶》
壶高15公分，宽17公分，紫砂，八○年代制作，底印“徐汉棠制”，盖印“汉棠”，为宜兴周云龙收藏。壶稳健浑厚，得体匀称，口盖严密，线面顺洁，风格简洁挺括。
以上各家为紫砂《洋桶》壶各个特定年代的典型代表人物，当然，还有许多紫砂艺人（包括像裴石民等制壶名手），在紫砂《洋桶》壶的各个历史发展时期，同样也做出了应有的贡献。
紫砂《洋桶》壶作为特定历史年代发展起来的最普通却又广为流传的茶壶形制，以其日用功能与艺术功能俱佳的特点和风格，以其造型简练，古朴大方，适宜把玩的特点和风格，成为紫砂传统经典之作，为几十年中长盛不衰，而又经受民俗民风习惯的影响和熏陶，现今仍为一部分（特别是老年人）茶艺壶界人士喜爱，紫砂《洋桶》壶的生命力是长存的，在壶史中占有一席之位，也必将为紫砂历史增添光彩的一页。
洋桶壶磨光福记款
洋桶
如果觉得《紫砂壶经典器型解读 026：洋桶壶》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
