萝卜丸子相信大家都吃过吧,感觉现在有很多的人都喜欢吃萝卜丸子了,在我们的的生活中,每天都吃大鱼大肉的,偶尔的吃一些蔬菜也是不错的!今天是周六,我的吃货妹妹回家了,今天上午不知道做点什么吃,我去厨房一看还有2个萝卜,我准备用一个萝卜做一盘美味的萝卜饼,前段时间在家做过,感觉她挺爱吃的。
今天上午我和妹妹说:我给你做点萝卜丸子吃吧,好久没有给你做了!妹妹说:好啊,多吃点萝卜,也许还会瘦了哦!我的小吃货妹妹居然也想变瘦了,真的是长大了,小时候才不会在乎这些呢,今天做萝卜丸子的时候,妹妹就在一边陪着我聊天,感觉有一个妹妹真的挺幸福的!等我把萝卜丸子做出来之后,妹妹尝了一口说:这次做的外酥里嫩,里边有点咸味,挺好吃的!看到妹妹这么喜欢吃,也就看到了自己的成就感,只要她不出去买零食吃的,我在家做什么我都挺开心的!我相信有很多的宝妈也有这种想法吧,都不想让自己的宝宝出去买零食的!如果你有时间的话,就利用周末的时候,在家给宝宝们做一盘萝卜丸子吧!
【萝卜丸子】
【原材料】:萝卜、面粉、淀粉、腊肠、食盐、鸡蛋。
【制作步骤】:
1:首先把萝卜去皮擦成丝,然后在锅里烧开水,把萝卜丝放进去焯一下,大约焯2分钟左右捞出来晾凉作为备用。
2:准备3根腊肠,把腊肠切成小丁放在盘子中作为备用,萝卜丝晾凉之后攥一下里边的水分,放在菜板上切一下,别切的很碎了,稍微切的短一点就可以。
3:把切好的萝卜丁、腊肠丁放在一个碗中,再打上鸡蛋2个、适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀,搅拌均匀之后再倒上面粉和淀粉搅拌成面糊(面粉和淀粉的比例是3:1)。
4:在手上沾一点食用油,揪起一小块面糊团成一个圆球放在盘子里(盘子里最好是刷上一层食用油,这样就防止粘了)。
5:在锅里倒上食用油,等到油温5成热的时候,把团好的丸子放进去炸一下,炸到丸子飘起来了,表面是呈出黄色的时候,出锅就可以了。
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