简单易学的几道家常菜，营养健康，香味四溢，吃一次就会爱上
花椒鸡丁
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食材：鸡腿肉、青椒、红椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒
做法：
1、将姜蒜切成片。将鸡腿肉切成块状。用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。将干辣椒去籽剪成段，青椒、红椒去籽切块待用。
2、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候。放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香。放入姜片、葱段、大蒜片炒香。
3、加入炸过的鸡丁一起炒。调入料酒、酱油、糖炒匀。再加入青椒、红椒炒匀。汤汁收干后起锅。
香辣鱿鱼圈
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食材：鱿鱼、青红椒、大蒜、葱姜、韭菜花、生抽、陈醋、红酒、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈。
2、烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡。
3、另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟。
4、将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟。
5、加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味。
6、最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。
麻辣香酒鬼花生
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做法：
1、准备食材，花生200克。
2、提前泡水2小时，去皮，放冰箱冻几个小时。
3、准备干辣椒适量，麻椒适量。
4、把干辣椒剪成小段备用。
5、起油锅，倒入花生米炸制，小火炸到花生表面金黄捞出。
6、锅内流少许油，放入干辣椒，麻椒煸香。
7.倒入炸好的花生米略微翻炒
8.加入适量的盐
9.加入1勺白糖，翻炒均匀即可盛出
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