【来源】：芸香科植物化州柚 Citrus grandis‘Tomentosa’或柚Citrus grandis（L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。
【性状】： 化州柚 呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
上图：化橘红-毛七爪-出口规格
上图：化橘红-毛七爪-传统规格
以上两张图片的化橘红性状都符合药典的性状描述，均为广东化州当地加工的毛七爪。可目前两广（广东和广西）地区多把化橘红加工为圆果或长果的性状。圆果加工方法即把化橘红不去心，直接烘干的果实。
上图：化橘红-圆果规格
上图：化橘红-长果规格
化橘红圆果和长果，与药典中来源一项描述的“干燥外果皮”及性状一项有出入。本人觉得药典对化橘红【来源】及【性状】一项需更新。目前化橘红长果及圆果已经是两广地区的加工主流。
【来源】可以增加“干燥未成熟果实”
【性状】一项建议可以增加“本品为椭圆形，圆形，半圆形或不规则片状，直径1~4cm。外表面棕黄色或绿黄色，切面淡黄色或棕黄色，有不规则皱纹，质韧，气芳香，味苦。”
增加该描述依据，本人参考了广东省中药材标准（第二册）第240页“柚果”而建议的。
“柚果”在广东省中药材标准来源一项记载为“芸香科植物柚Citrus grandis(I.) Osbeck及其变种的干燥未成熟果实。
化州柚其实也是柚的一个变种。
上图：广东省中药材标准（第二册）
上图：广东省中药材标准（第二册）
【化橘红加工规格转变历史考究】
化橘红的加工规格从传统的‘七爪’‘五爪’到‘圆果’‘长果’的历史转变，据本人考察大概从上个世纪80年代开始，至于是谁牵头的还有待考察。
化橘红加工规格的转变原因
一：上个世纪80年代，湛江中药材进出口公司解散。里面负责加工化橘红七爪，五爪老药工也解甲归田。传统手艺无法继承，年轻一代少有人掌握。（相关文献资料暂时还在搜索中，日后会分享）.
化橘红七爪加工现场，感谢化州平定镇赖家园提供的图片
该加工方法为化橘红出口七爪规格加工
出口七爪规格加工特点为加工时要去干净内果皮
过去化橘红出口七爪规格多数由湛江中药材进出口公司统一送往香港
谢宗万老先生编写的《中药材品种理论与应用》一书770页有提及到‘毛橘红以毛绒细密，色青，果皮薄者为佳’
如上图，化橘红出口七爪规格，内果皮基本去净
谢老先生的认为果皮薄的化橘红为好，可能是化橘红圆果和长果规格在当时还没在北方药材市场流通
化橘红七爪出口规格成品，每一扎50片
化橘红七爪出口规格成品，每一扎50片
二：加工七爪和五爪等传统规格损耗大，而且耗费人力。化橘红圆果和长果规格经过了近40年的市场流通，祛痰效果也颇佳。去掉心部分无疑是一种浪费。（中山大学苏薇薇教授的论文有提及到化橘红心部位药理成分和外果皮是相差无几的。同样也有祛痰止咳的作用。）
上图：化橘红长果加工流程
上图：压制后，放入竹筒内定型
上图：最后进行烘干
【小结】
按照中华人民共和国药典里面描述的化橘红，化橘红圆果及长果规格可以定义为劣药和假药。因为没有去掉非要用部位为劣药，性状不符为假药论处。
本人认为药典所记载的化橘红【来源】及【性状】的描述稍有滞后。而化橘红圆果及长果在市场流通也快40年的历史了。已成为化橘红主流规格流通于药材市场内。需要为化橘红圆果及长果规格“正名”。
本人能力有所欠缺，以上均为本人浅解，定有不足，希望各位老师多多指正。
作者：苏凯东
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