爱喝普洱茶的你一定要注意
生普和熟普的这些区别！
普洱茶你喝对了么？
我是勐真茶业的品鉴官，一直专注做古树纯料普洱茶。很高兴你看到了这篇文字，也算是我们之间的一点缘分，也说明你是一位喜欢普洱古树茶的茶友。
熟悉普洱茶的朋友都知道，普洱茶分为“生普”和“熟普”，虽然同为普洱茶，但是两者却有着显著的不同，有些人爱喝生普，还有一些人喜欢喝熟普。对于一些新手或者不了解茶的人来说，弄清楚他们之间的区别就显得非常重要了。那么，生普和熟普到底有何不同呢？今天，我们就和广大茶友一起聊聊这个话题。
如果您没有时间看也没有关系，可以直接加我微信：puer234有什么疑问，可以随时向我咨询。
熟普和生普外观有什么不同
生普和熟普本质上来讲都是普洱茶。不过把生普和熟普放在一起对比，会发现两者差别其实很大，可以称得上是各有千秋。
下边的对比图，一看你就能明白，左边是生普，右边是熟普，差别是不是很大呢？
生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），显得比较暗淡。通常可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
生普和熟普制茶工艺的不同
普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、压饼等工艺制作而成，然后经过自然的陈放来增加普洱茶的品质和口感。
而熟普不仅要经过生茶的大部分制茶工序，还需要对茶叶进行人工的“渥堆发酵”。相对来说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此，经过“渥堆发酵”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。
勐真茶厂坚持传统手工制茶工艺，人工采茶、手工炒茶制茶，保留古树普洱茶的原始风味。
（手工采茶）
（手工杀青、炒茶）
（手工揉捻）
普洱茶的制茶工艺，决定了茶的品质，制茶是一个繁琐、费时的过程。因此，制茶工艺，是挑选普洱茶的重要标准。想了解普洱茶的制茶工艺，可以在我微信朋友圈puer234翻看采茶、炒茶、压饼的图片和视频。
茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色或为金黄色，而熟普是红褐色。但不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。
（劣质熟普，俗称酱油汤）
其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。
（生普叶底）
（熟普叶底）
生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。
生普和熟普口感上的不同
生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。
而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。
生普和熟普功效的不同
很多茶友都知道，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃；普洱茶可以降血脂；长期喝普洱茶可以到达减肥的效果。
生茶属于凉性，主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟普属于温性，肠胃不好、睡眠不佳的茶友，多喝熟普可以养胃，提高睡眠质量。
关于勐真茶厂
勐真普洱位于临沧市双江县勐库镇，主要以冰岛五寨的原料为主，采用传统手工古树茶制作工艺，制作古树普洱茶。这些年勐真茶厂推出的普洱茶，有幸被越来越多的茶友所喜爱，也说明我们多年来的坚持，是正确的。这么优质的普洱茶，当然要感谢厂里的五位经验丰富的制茶师傅，他们每一位都有着以上的制茶经验，从源头到制茶工艺，严格把控每一个环节，才做出了这么优质的普洱茶。勐真茶业会一直做着同一件事：良心制茶，初心不改。让喜欢普洱茶的朋友们都能少走弯路，不浪费冤枉钱。以真实良心的价格让茶友喝到正宗冰岛古树茶。
不断的看到有新闻说，在高价的诱惑下，有些不良商家用劣质台地茶冒充冰岛普洱茶，蒙骗消费者。而由于古树普洱茶知识的匮乏，不懂普洱茶的朋友往往难辨真伪。市场乱象丛生，看到好多茶友上当受骗，我心痛不已。为此，我们勐真茶业致力于为大家提供最优质的古树茶，冰岛本地制茶大师亲手炒制，严格把控品质。
我们的优势
我们不仅是茶农，每日亲自去采茶、去臻选、去把关。我们又是制茶者，做茶的每一道工序（揉捻、品鉴）都会经过严格把关。我们还是经营者，愿为五湖四海之内所有的茶友，推荐适合的自己普洱茶，保证品质，保障口感！勐真茶业真诚的希望和各位茶友们广交良缘，也祝愿大家都能喝到称心如意的古树普洱茶！
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