「 喝茶防癌？过量喝茶却致癌？ 」#她力量计划#+#清风健康说#
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茶是我国的传统饮品，深受人们喜爱，其富含的多种成分如茶多酚、茶氨酸、维生素、矿物质等 对人体大有裨益，于是曾流传一种说法 ，说“喝茶能起到防癌作用”。
但是，一项研究却表明，“过量喝茶却反而增加胃癌风险”，那“过量”是多少的量？爱喝茶的你，每天最多能用多少茶叶泡茶？
「 1.2亿胃病患者在中国 」
▼中国已成为“胃癌大国”，据世界卫生组织统计，全球共有5亿胃病患者，中国占1.2亿！
根据国家卫生健康委员会发布的《胃癌诊疗规范（版）》数据，全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%，粗略估算，我国每年新发胃癌患者有近50万人，相当于每天有近1400人。
同时我国胃癌的发病率在目前所有恶性肿瘤占第二位，死亡率高居第三位。 尤其是近年来，胃病发病年轻化，越来越多人年纪轻轻就患上胃病。
那胃癌到底是怎么找上中国人，特别是年轻人的呢？除了生活习惯，一些意想不到的因素也影响着胃癌究竟会不会找上我们！
比如说，过量饮茶。
「 每日饮茶超4克茶叶就是过量？ 」
▼一项发表在《欧洲流行病学杂志》（EuropeanJournal ofEpidemiology）的新研究发现，喝茶与整体癌症患病率并没有相关性，每日喝掉4克以上的茶叶反而会增加46%患胃癌的风险，并且不能对抗烟酒的致癌作用。
北京大学公共卫生学院李立明教授团队 对50多万(其中有效受试者为45万多)中国人数据，跟踪，通过调查问卷记录受试者平时喝茶量，观察随访期间癌症发生的例数，分析喝茶和多种癌症发病风险之间的关系。
研究发现，喝茶多的人，比起喝茶少的人，患癌的反而更多。同时，喝茶多的人往往抽烟、喝酒也多。具体到肿瘤各类别，肺癌和胃癌风险升高；结直肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的发生风险不管喝茶多少都相似。
为了把抽烟、喝酒的不良生活习惯导致肿瘤高发的混杂因素去除，研究人员把观察范围缩小到不吸烟也不过量喝酒的受试者中。结果显示，喝茶最多的人(每天消耗茶叶>4克)跟每周喝茶少于1次的人相比，除了胃癌风险仍然升高(仅限于喝茶最多的那组人)，其他几种癌症以及总的癌症风险都没有显著差异。
研究者称，胃癌升高可能和茶的温度过高有关，也可能和茶里含的咖啡因刺激胃酸分泌有关。
「 如何正确喝茶？ 」
▼北京大学人民医院临床营养科营养师王勃诗建议，喝茶应当注意这几点：
不喝太烫的茶。温度过高可能会灼伤食道粘膜，以免增加食管癌的风险(可能还有胃癌)。对健康有一定的负面影响。
喝茶要适量，少喝浓茶。过多的茶会刺激胃酸分泌，对胃可能造成一定的影响，反而增加身体负担。
不空腹喝茶。尤其对于有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。
远离烟酒。若喝茶的同时吸烟、喝酒的话，会增加患食管癌的概率。
除了饮食不当，还有很多因素和胃癌相关，比如遗传因素、环境因素、胃部疾病、压力等等，具体还有哪些，特别是有一种毒素仅需2.8克就足以诱发胃癌，它是什么？快来看看这期由京东健康赞助播出的《我是大医生》。
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（综合自《健康时报》、生物谷、奇点网，小叮咚 京东互联网医院）
参考资料：
European Journal of Epidemiology
Association between tea consumption and risk of cancer: a prospective cohort study of 0.5 million Chinese adults
/article/10.1007%2Fs10654-019-00530-5
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