德国洋甘菊精油
英文名：German Chamonile
拉丁名：Matricaria recutita
科属：菊科 母菊属
主产地：埃及、德国
萃取部位：花
萃取方式：蒸馏
德国洋甘菊又叫西洋甘菊、母菊等，为典型的白色菊科小花，澄黄的花心其实是管状花瓣，凸出犹如一颗小小的金太阳，散发甜甜的香气。
在日尔曼的神话故事里，德国洋甘菊是九个神圣药之一。数百年来人们认为德国洋甘菊具有治愈身心的作用深植于民间的医疗系统，为欧洲最广泛使用的药草之一。
德国洋甘菊的花含挥发性油脂，蒸馏鲜花的得油率约为0.25%，主成分为：
倍半萜氧化物40%-50%（没药醇氧化物A、没药醇氧化物B）
倍半萜醇10%-15%（α-没药醇、艾醇、金合欢醇）
倍半萜烯 5% （母菊天蓝烃）
醚1%-18%
倍半萜内酯香豆素：伞形酮
蒸馏德国洋甘菊鲜花得到蓝色的精油，这种蓝色并不是出自植物本身，是因为它的植株中含有一种叫母菊素的成分，在经过蒸馏或CO2超临界萃取法提取精油/萃取物的过程中，这种成分会在高温高压下，产生脱羧、脱氢反应，之后形成母菊天蓝烃。
而正是母菊天蓝烃或者说天蓝烃这一类属于蓝色晶体状芳香化合物，使得德国洋甘菊的精油呈现出漂亮的蓝色。
事实上并不是只有通过蒸馏法才能获取蓝色。因为萃取的过程中，压力才是使母菊素化合成母菊天蓝烃的重要因素；因此，一般的蒸馏法和二氧化CO2碳超临界萃取方式都可以获得母菊天蓝烃，两种萃取方法所取得的精油含母菊天蓝烃含量接近。
德国洋甘菊精油有良好的经济价值，从食品原料上来讲，它是我国允许使用的食用香料，可用于软饮料、冷饮、糖果、烘焙食物、胶姆糖、酒类等的添加。日化使用上，精油用于化妆品香料添加，可用于洗护剂、化妆品，兼具一定的药效护理作用；少量用于高级香水应用，有温和、新鲜的天然感。
德国洋甘菊精油成分具有极优异的药用价值，闻名于外的是它的抗过敏的作用，归根于它的成分中含有的母菊天蓝烃、α-没药醇、倍半萜内酯的协同作用带来的强力的消炎效果。
临床发现，它可预防过敏，抵抗细菌、真菌、病毒的感染；有消炎、发汗、驱风和解痉等作用，可用于治疗炎症和溃疡（特别针对消化系统的溃疡）；对创伤、疱疹和感染有清凉止痛的作用，稀释的精油可以有促进细胞再生、促进干细胞再生、消毒、减少肠内气体和抑制真菌等作用。
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