南北差异一直都很大，不止是在味道上连制作出的美食口味也非常独特。有时候一种食物可能在南方做成清淡口味，但进军到北方就成了重口味的美食，这些美食在北方很常见，许多人也都有尝试过，但喜欢吃的人却不多，对做法和口感都无法接受。
一提到东北菜，可能很多想起的就是大分量，对于这里面所富含到的口味也是非常深受到所有人的热爱，同时这里面所富含到的营养成分也是很丰富，基本有吃过的人也会很爱吃，但所做出的菜色口味，大部分南方人都不爱吃，其中就包含了这些菜。
东北人吃鸡蛋是这样的，把所有鸡蛋都敲打在碗里面，加上酱汁和配料来蒸，在当地这种东北小吃叫做卧鸡蛋，一般都是下好几颗，不少食客品尝上来也是非常爱吃，基本有吃过的人也会很爱吃，口感鲜香，但因吃起来咸咸的，里面的蛋黄还是半熟的，对于南方人来说难以下咽。
东北菜在生活中最常见的就是各种下饭菜，所有有品尝过的人也是感到很爱吃，几乎有品尝过的食客也会很爱吃，连色泽上也是很诱人，土豆炖茄子，本来两种食材都是属于泥状的， 通过炖的吃法来吃，有些人不接受泥状食物的就觉得很不喜欢吃。
最后一种美食可能就少数人不喜欢吃，它就是血肠了。因有了韩式米肠的知名度，东北血肠也深受到食客们的喜爱，基本有吃过血肠的食客都会被它所追求，对于这里面所包含到的口味也是很独特，当地人都习惯搭配杀猪菜、酸菜来炖，出锅后配米饭来吃非常有食欲，对于这些东北菜你们最接受不了哪种呢。
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