▲这是一种上得了餐桌,下得了药房,名医都说“好”的健康菜。
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有一种野菜,遍地皆是,耐旱又耐涝、生命力极强,每年夏天都被人抢着吃。它就是马齿苋。是夏天清热解毒的常见中药,有着诸多功效。
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对付少白头,马齿苋或更直接
马齿苋又名五行草,是药食两用植物,它富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质,有“长寿菜”及“天然抗生素”之称,可用于缓解生活中的多种常见不适症状。
01 清肝火
马齿苋性味酸、寒,归大肠、肝经。有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。
而有些年纪轻轻就长白头发的人是因为血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。
所以对付这种少白头,吃马齿苋来得更直接。
02 护血管
马齿苋所含不饱和脂肪酸对心血管有较强的药理作用,对混合高脂血症及甘油三酯血症疗效尤为显着。
还能增加血液流动性,故对动脉粥样硬化有明显的预防作用,而减少冠心病危险因子的产生。
03 治皮肤病
《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。
马齿苋可以清心火,散肺热,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
04 清肠道
马齿苋既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热症的基本上可以通治。
马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
05 治痔疮
马齿苋是药食同源的药物,治疗痔疮时可外敷也可内服。
马齿苋外敷治痔疮:将马齿苋煮水之后坐浴、外洗患处能缓解因为痔疮产生的尴尬,此方法在痔疮切除前、切除后都可以使用。(提醒:水温要合适,避免烫伤)
马齿苋内服治痔疮:马齿苋可以当菜吃;可以制成干品当成饮片喝;可以入药,煎中药喝治疗痔疮(请在医生指导下使用)。
06 辅助降糖
马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,保持血糖稳定,对糖尿病有一定的辅助治疗功效。
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马齿苋这样用,小毛病远离你
01 荨麻疹
用鲜马齿苋200g,加水1500ml。煎煮浓缩为1000ml时,取100ml内服,小儿减量,剩余药液可加适量开水,待水温适宜后涂抹患处。
02 痱子
婴幼儿在夏天很容易长痱子,建议家长取适量马齿苋煎煮取汁,待温凉后涂擦于宝宝的颜面、颈部、肩部、肘窝、腹股沟、腋窝等多汗部位,可以有效防治痱子。
03 前列腺炎
新鲜马齿笕500克,洗净捣烂,用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下,每早晚空腹喝。一周即愈。
04 单纯性腹泻
鲜马齿苋250-500g,煎汤,加适量白糖调味,频服。1天1剂,连服三天。
05 湿热痢疾
鲜马齿苋适量,洗净绞汁或煎成浓汤内服,日服2次,一般连续服用3-5天痊愈。
06 湿疹
马齿苋30g煎水代茶或用沸水冲泡;湿疹严重者可以用栀子、茵陈、灯芯草各6g煎水代茶服用。
07 手脚出汗多
手脚出汗多的年轻人,可以用干马齿苋50克煮水,等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟,持续两至三天效果非常明显。
08 带状疱疹
鲜马齿苋60g,大青叶、蒲公英各15g,煎汤服用,每天1剂。一般5–10天见效或治愈。
09 热病头痛
鲜马齿苋适量(切碎)、朴硝10g,研末后,入香油(芝麻油)调膏,敷于头痛患处。
10 急性扁桃体炎
马齿苋干燥根,烧灰存性。取3-5g,与同等分量的冰片,共研极细末,吹喉(注意在医生指导下使用),每日3次。
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马齿苋这样吃,美味又“治病”
除了以上的外用,马齿苋作为一种野菜,还有着各种各样的吃法。不同吃法也有不同的功效,这几种吃法,你可以尝试一下!
01凉拌马齿苋
材料:新鲜马齿苋200g,大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、盐等适量。
做法:
(1)大蒜切末,辣椒切碎,和香油、生抽、醋、盐适量调成汁备用;
(2)新鲜马齿苋清洗干净、切段,过热水焯熟,捞出来过冷水,挤干水分;
(3)倒入提前调好的蒜汁搅拌均匀即可。
功效:清热解毒,凉血、止痢,多用于肠炎、痢疾、疮痈肿毒等病症。
02清肠马齿苋
材料:新鲜马齿苋适量、大蒜、香油、白糖
做法:
(1)新鲜的马齿苋洗净、切段,入开水中焯两分钟,捞出来过一下凉水,挤干水分。
(2)大蒜切末,放入焯过的马齿苋中与香油合拌。
(3)把焯过马齿苋的水加适量白糖喝下就可以了。
功效:清热解毒、止痢,适用于急性的肠道病,可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
03马齿苋猪肝汤
材料:马齿苋50g,金针菜30g,猪肝100g。
做法:
(1)将马齿苋切碎,金针菜水发后切成段,猪肝切片,水飞处理备用;
(2)将马齿苋、金针菜放入锅中,加水煮15分钟后,再加入猪肝炖10分钟,加适量食盐调味即可。
功效:清热解毒、益肝明目。多用于热毒引起的目赤肿痛。
除了以上做法,马齿苋还可以用来煮粥、包饺子、炒肉……但是因为马齿苋中草酸含量较高,所以食用之前最好将马齿苋焯烫一遍。
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马齿苋有禁忌,这几类人一定要小心
马齿苋虽然有着诸多功效,但是并不是人人都适合,所以大家在食用和服用马齿苋时应注意一些事项:
1、马齿苋性味酸寒,慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服用。
2、性寒滑利,冷痢或脾虚泄泻者、以及孕妇忌服用。
3、内服马齿苋制剂时不宜再用保钾利尿药,以免导致高血钾症。此外,马齿苋不能够和胡椒、鳖甲一起服用。
最后提醒大家:
1、出现病症应马上就医,不能单纯依赖马齿苋!而你是否适合服用马齿苋,一定要及时咨询相关医生,用量适当,反之,适得其反!
2、因为野外马齿苋不能保证其安全性!所以大家用马齿苋,最好去市场购买!
3、马齿苋偏寒,刚开始吃时一定要少量。■
值班编辑:郭芙蓉 编审:李小不
本文来源:成都商报四川名医(id:scmingyi)
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