▲这是一种上得了餐桌，下得了药房，名医都说“好”的健康菜。
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有一种野菜，遍地皆是，耐旱又耐涝、生命力极强，每年夏天都被人抢着吃。它就是马齿苋。是夏天清热解毒的常见中药，有着诸多功效。
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对付少白头，马齿苋或更直接
马齿苋又名五行草，是药食两用植物，它富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，有“长寿菜”及“天然抗生素”之称，可用于缓解生活中的多种常见不适症状。
01 清肝火
马齿苋性味酸、寒，归大肠、肝经。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
而有些年纪轻轻就长白头发的人是因为血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。
所以对付这种少白头，吃马齿苋来得更直接。
02 护血管
马齿苋所含不饱和脂肪酸对心血管有较强的药理作用，对混合高脂血症及甘油三酯血症疗效尤为显着。
还能增加血液流动性，故对动脉粥样硬化有明显的预防作用，而减少冠心病危险因子的产生。
03 治皮肤病
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋可以清心火，散肺热，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
04 清肠道
马齿苋既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热症的基本上可以通治。
马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
05 治痔疮
马齿苋是药食同源的药物，治疗痔疮时可外敷也可内服。
马齿苋外敷治痔疮：将马齿苋煮水之后坐浴、外洗患处能缓解因为痔疮产生的尴尬，此方法在痔疮切除前、切除后都可以使用。（提醒：水温要合适，避免烫伤）
马齿苋内服治痔疮：马齿苋可以当菜吃；可以制成干品当成饮片喝；可以入药，煎中药喝治疗痔疮（请在医生指导下使用）。
06 辅助降糖
马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，保持血糖稳定，对糖尿病有一定的辅助治疗功效。
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马齿苋这样用，小毛病远离你
01 荨麻疹
用鲜马齿苋200g，加水1500ml。煎煮浓缩为1000ml时，取100ml内服，小儿减量，剩余药液可加适量开水，待水温适宜后涂抹患处。
02 痱子
婴幼儿在夏天很容易长痱子，建议家长取适量马齿苋煎煮取汁，待温凉后涂擦于宝宝的颜面、颈部、肩部、肘窝、腹股沟、腋窝等多汗部位，可以有效防治痱子。
03 前列腺炎
新鲜马齿笕500克，洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。
04 单纯性腹泻
鲜马齿苋250-500g，煎汤，加适量白糖调味，频服。1天1剂，连服三天。
05 湿热痢疾
鲜马齿苋适量，洗净绞汁或煎成浓汤内服，日服2次，一般连续服用3-5天痊愈。
06 湿疹
马齿苋30g煎水代茶或用沸水冲泡；湿疹严重者可以用栀子、茵陈、灯芯草各6g煎水代茶服用。
07 手脚出汗多
手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。
08 带状疱疹
鲜马齿苋60g，大青叶、蒲公英各15g，煎汤服用，每天1剂。一般5–10天见效或治愈。
09 热病头痛
鲜马齿苋适量（切碎）、朴硝10g，研末后，入香油（芝麻油）调膏，敷于头痛患处。
10 急性扁桃体炎
马齿苋干燥根，烧灰存性。取3-5g，与同等分量的冰片，共研极细末，吹喉（注意在医生指导下使用），每日3次。
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马齿苋这样吃，美味又“治病”
除了以上的外用，马齿苋作为一种野菜，还有着各种各样的吃法。不同吃法也有不同的功效，这几种吃法，你可以尝试一下！
01凉拌马齿苋
材料：新鲜马齿苋200g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、盐等适量。
做法：
（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、盐适量调成汁备用；
（2）新鲜马齿苋清洗干净、切段，过热水焯熟，捞出来过冷水，挤干水分；
（3）倒入提前调好的蒜汁搅拌均匀即可。
功效：清热解毒，凉血、止痢，多用于肠炎、痢疾、疮痈肿毒等病症。
02清肠马齿苋
材料：新鲜马齿苋适量、大蒜、香油、白糖
做法：
（1）新鲜的马齿苋洗净、切段，入开水中焯两分钟，捞出来过一下凉水，挤干水分。
（2）大蒜切末，放入焯过的马齿苋中与香油合拌。
（3）把焯过马齿苋的水加适量白糖喝下就可以了。
功效：清热解毒、止痢，适用于急性的肠道病，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
03马齿苋猪肝汤
材料：马齿苋50g，金针菜30g，猪肝100g。
做法：
（1）将马齿苋切碎，金针菜水发后切成段，猪肝切片，水飞处理备用；
（2）将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝炖10分钟，加适量食盐调味即可。
功效：清热解毒、益肝明目。多用于热毒引起的目赤肿痛。
除了以上做法，马齿苋还可以用来煮粥、包饺子、炒肉……但是因为马齿苋中草酸含量较高，所以食用之前最好将马齿苋焯烫一遍。
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马齿苋有禁忌，这几类人一定要小心
马齿苋虽然有着诸多功效，但是并不是人人都适合，所以大家在食用和服用马齿苋时应注意一些事项：
1、马齿苋性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服用。
2、性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者、以及孕妇忌服用。
3、内服马齿苋制剂时不宜再用保钾利尿药，以免导致高血钾症。此外，马齿苋不能够和胡椒、鳖甲一起服用。
最后提醒大家：
1、出现病症应马上就医，不能单纯依赖马齿苋！而你是否适合服用马齿苋，一定要及时咨询相关医生，用量适当，反之，适得其反！
2、因为野外马齿苋不能保证其安全性！所以大家用马齿苋，最好去市场购买！
3、马齿苋偏寒，刚开始吃时一定要少量。■
值班编辑：郭芙蓉 编审：李小不
本文来源：成都商报四川名医（id：scmingyi）
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